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黑啸撸起袖子:“切块儿还是剁馅儿?”
“切块儿。
我主要是用肉的味道做黄豆。
这些豆子我泡好了,我打算试着做油豆皮和干豆皮。
然后剩下的豆渣做豆松。
这样豆子的所有东西都能利用上了。”
果子兴高采烈地。
黑啸问:“你打算用这些做岩城特产?”
果子点头:“对啊。
豆松不好吃吗?我觉得很棒啊。
而且做得要尽量干之后,加上一定的盐分,保存的期限也会增加。
这东西老人和小孩都合适吃的啊。”
这个豆松黑啸没什么意见,但是那个什么油豆皮和干豆皮他是真不知道都是什么玩意儿。
“那另外那两种呢?”
果子回答:“油豆皮就是煮豆浆时上面那层油膜,我不是挑给你吃过,是不是特别香?”
“的确很香。
可是那么多豆浆才煮出那么一点儿,怎么能做特产?”
黑啸不明白。
果子笑道:“所以我没打算用油豆皮做特产啊。
我要用的是干豆皮做成豆皮卷。
卷好之后放到猪骨头和猪肉炖煮的汤里浸泡入味儿,然后拿出来烘烤,最后用烟熏。
烟熏能延长保存时间的。
其实用猪小肠和猪肉馅儿做香肠也行,风干之后能放得更久。
我得多想几样让城主挑。
毕竟黄豆多便宜啊,比猪肉便宜多了。”
黑啸笑了:“这个你就不用等担心价格了。
总不能都是黄豆,拿去多部落集会也不会太好看。”
果子想了想,明白了黑啸的意思:“好像是有些抠的样子。
那就再准备香肠好了。
要是实在不行,就做我特质的肉干。
可是那样的话,我的豆松和烟熏豆皮卷就用不上了。”
这么说着,还真有点儿小失落。
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