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叠好后再用临时做出来的擀面杖压一下。
等这个步骤做完就可以在锅里加入大量的水。
趁着水煮开的时间将面片切成宽度一致的面条，当然这不是她的拿手绝活，所以切得并不均匀，粗细都有。
锅里的水在切好后沸腾起来，加入几粒盐巴后就可以将面条放进去煮，再加入还剩下的几颗青菜和没吃完的咸菜。
一碗简单的咸菜面条就做好了。
加入咸菜后味道丰富了一点，再加上手工面条本就好吃，这一来更好吃了。
沈红梅尝了一根，咸淡适中，赶紧让张小花去叫人吃饭。
以前家里没用面粉做过面条，不是不想，而是都不会。
家里用面粉最长做的是饼，接着是面片汤，然后是面粉汤，还有一种炒面粉的做法。
但家里孩子做得不好，时常炒糊，所以也不常做。
今天这碗面几乎可以说是几个孩子少有的面食。
对于某些人来说，或许是第一次的面食。
这里毕竟不是北方，用手擀面还是少数。
张秀文就从未见过，看到装好的面条直呼惊奇，“娘亲手做的？这都能做出来？娘厉害啊！”
方莲从看到那碗面时就是一脸诧异，整个人像是被控制住似的僵硬坐在凳子上，结结巴巴地问：“这，这就是面、条？”
家里几乎没有面条这个玩意儿，他们不去镇上也不会买，之前只听别人说起过。
苗翠倒是知道，她说：“这是面条，以前在家的时候我看我爹吃过几次。”
她情不自禁地舔了舔嘴唇，眼里已经露出了渴望和急切，“家里的孩子们吃起来的样子好像很美味。”
她知道，但从没吃过，爹和大娘从来不让她吃。
张煜已经急不可耐了，拿着筷子着急地说：“奶，我想吃！
我想吃！”
沈红梅见他们拿了筷子还不动，知道是在等自己先吃第一口，无奈地说：“我也是第一次做，好不好吃不敢保证，都吃吧。”
她第一次吃的面条是挂面，那种面远不如自己手工做出来的筋道美味。
等她有了自己的厨房后就经常学着视频里做各种面条，拉面、刀削面、裤带面她全都做过。
由于没有去现场吃过那些面，倒也不知道自己做的对不对，只知道，味道都很不错。
她时常会在家里做卤肉刀削面，这算是最简单的一种做法。
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