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身后的台子上则是放了个大水盆，里头装着凉水。
等锅中的凉皮蒸熟就立即取出放到冷水中过一遍，随后就能将一整片的凉皮从簸箕上取下。
在完整取下之前沈红梅是没有一点信心的。
虽然不是第一次做，可毕竟是在毫无工具的古代，这玩意儿的成功率是大大降低。
但没想到，意外的成功！
一整块凉皮剥下来的时候不仅是方莲，她的眼睛也快瞪成了铜铃。
以及喂完鸡和猪着急进来的张煜。
“娘，你这做得真好啊。”
方莲好一会儿才找到自己的声音，赶紧赞许。
沈红梅暗暗松了口气。
能成功就成。
接着动作迅速地将面糊舀到簸箕上重新放到锅中。
此时另一口锅里的凉皮也好了。
如此反复，直到面糊全部解决。
而这几乎是半个小时后的事了。
就算是铁打的人也感觉到了丝丝的疲惫。
喝了口水后，又满血复活。
毕竟待会儿就是要品尝的时候了！
她让方莲和苗翠把东西全都搬到外面的大桌上，张秀文这会儿也带着两个妹妹一起下来准备吃饭。
“咳咳。”
沈红梅清了清嗓子，看着一张张熟悉到骨子里的脸说：“这是我做的凉皮，待会儿你们吃了后好不好吃都要实话实说，不要因为我是你们娘就骗我。”
张贤说：“我们不会的。”
张煜着急道：“奶，我一定是个诚实的孩子，先做一个给我吃吧！”
他要急坏了，看到这陌生的东西想吃死了！
沈红梅笑了声，“好。”
拿了一张凉皮放在干净的簸箕上，随后舀入炒好的菜，接着问：“辣椒吃不吃？”
这话是问方莲的，但还没得到回答她就已经舀了一勺加进去。
刚刚这孩子是说要吃的。
方莲正张着嘴巴，就看到那红油糊上了菜，以及重新炸好的油渣也放了进去。
随后被娘速度极快地卷成一个小巻递了过来，“你尝尝看。”
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