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等他再转身时,晏臻已经用毯子把自己裹成了一个密不透风的茧子,连根头发丝都没露出来。
安斯年看了一眼那个巨茧,嘴角似乎极其细微地向上牵动了一下,然后将多倒的一杯水放在了茶几上,若无其事地回了卧室。
这个尴尬的凌晨插曲后,厨房的试吃氛围变得有点微妙。
晏臻再去试吃时,眼神总有点躲闪,尤其是安斯年递过蚝肉的时候,指尖碰到都会让他心尖发颤。
安斯年倒是一切如常,只是偶尔在晏臻神情略显紧绷时会瞥他一眼,那眼神平静无波,却让晏臻觉得自己又被‘专业诊断’了一次,于是手一伸,接上一大杯白水咕噜咕噜开灌。
就在安斯年沉浸在蚝菜研发时,网络世界却因为他掀起了一场不小的波澜。
起因是吴宏量的Ins。
他发了一组在S市高端餐厅用餐的照片,其中一张拍的是精致的法式奶油蚝汤,配文赞其“深海之吻,奶香与咸鲜的完美协奏”
。
这本是一条寻常的分享,却意外引来了另一位重量级人物的评论。
争端起于江港‘云镜’餐厅的主厨丹尼柳。
他的餐厅刚在今年米其林评级中从一星跌到了没星,业界普遍认为吴宏量此前给的负面评价是重要诱因。
丹尼柳显然对此耿耿于怀,一见到吴宏量的正面评价就极度的不顺眼,言辞毫不客气的发出了质疑,他在这条分享下用法文评论道:
“吴先生对法餐的鉴赏力令人存疑。
这道汤的灵魂在于主厨团队精心熬制的海鲜高汤和顶级吉拉多生蚝,只取最肥美部分。
不过,鉴于您上次对S市某家民宿的乡村灶台菜和老火汤推崇备至,甚至冠以‘仙厨’之名,这‘复古’的品味似乎也不奇怪了?只是我不理解,那种缺乏高级烹饪技法,只靠噱头营销的粗陋食物,也能与真正的精致料理相提并论?真是美食界的悲哀。”
虽然没有点名,但结合地点和他对吴宏量唯一公开赞美过的“仙厨”
对象的针对性贬低,饱岛仙居的安老板就是唯一的躺枪目标。
本来他一个不算出名的餐厅主厨,翻不起多大的风浪,质疑吴宏量的人多了去了,他才哪儿到哪儿。
可关键的是,在他的那条质疑后面,江港美食协会副会长柳存志点赞并留言道:“廉颇老矣,只会贩卖情怀讨好官方了,未来的美食界还是要看你们年轻人的。”
这话就有点炸锅了。
柳存志无论是从年龄资历还是从身价地位来看,都是和吴宏量旗鼓相当的人物,平时没少在一起参加各种美食相关的活动,这种毫不给面儿的公开贬低言论,有点过分吧?
这条评论瞬间被大量转发围观,尤其被一些看热闹不嫌事大的本地美食博主截图到了国内的社交平台,标题劲爆:“米其林主厨炮轰S市‘仙厨’!
民宿灶台菜被贬为‘粗陋’、‘营销噱头’!”
一时间,网络上议论纷纷。
曾经来过的客人们力挺安斯年,说他做的家常菜有灵魂,天下第一好吃;可更多的人嘲讽民宿就是民宿,别碰瓷高端餐饮。
无数人则是被“米其林主厨VS网红仙厨”
的噱头吸引,在那篇帖子下排着队的问,“仙厨呢?敢不敢应战?”
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