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安斯年心中暗笑，还过几年退役？
看来堂哥根本不清楚刚才领悟的到底是什么东西，只怕过几个月就再没人敢跟他进八角笼了。
他笑了笑，倒也没点破，先直奔了厨房。
在粤洲这个地界，盆菜就是流淌在血脉里的乡愁。
虽然多数时候是逢年过节或者宗亲团聚才会搞得这么隆重，可安斯年觉得，他堂哥已经那么多年没在家过过春节了，就算只看在从小到大帮他打过那几场架的份上，他也很有义务让安承志重新体味一下家乡的味道。
这道菜，口感堪称“舌尖上的万花筒”
，集齐了山珍海味、禽畜蔬食，大致分为三层，每一层、每一种食材都会带来截然不同的体验。
顶层是最矜贵的主角，肥厚的鲍鱼、弹韧的海参、晶莹的花胶、鲜甜的大虾、饱满的生蚝、膏满肉厚的蟹、皮脆油亮的烧鹅、酱香浓郁的豉油鸡。
海鲜的极致鲜甜与烧禽的酥脆丰腴交织，当油脂最后在舌尖化开，味道香醇得让人心颤。
中层是山野的馈赠与肉类的欢愉：上品的花菇、冬菇，夹着筋道弹牙的鸭掌、鹅掌，还有爽脆的鱼丸、牛肉丸，咀嚼间滋味纷呈，乐趣无穷。
最下面，就是垫底的时蔬了。
其实这才是最精华的部分，用空间滋养出的嫩笋打底，加上萝卜、莲藕、娃娃菜，还有腐竹和发菜，长时间的炖煮让它们变得极度软糯，甚至近乎融化的状态，完全吸收了上方所有食材流下的精华汤汁，味道最为醇厚甘甜，用来就白米饭，绝对的完美搭配。
光听这繁杂的食材品种，就知道这菜的难点在哪儿，无非就是怎样让众多质地不同、火候要求不同的食材在同一个盆中和谐共处，并最终达成味道的深度统一。
可这对安斯年来说，已经称不上难点了，光凭嗅觉，他就能把所有的火候都把握得分毫不差。
内容这么丰富的一道大菜，再配上几碟爽口的冷盘就齐活了，这一顿午饭，安承志吃得那叫一个满足，又极度的被煽起了乡情，以至于把之前功法带来的震撼都暂时忘了，饭后扯上弟弟往客厅沙发一躺就开始话了家常。
“你小子，乖乖牌做了二十年，一叛逆就来了个大的？那姓吕的，后来没敢再来骚扰你吧？”
安承志毫不避讳的开问。
他去过的地方多，见的世面也广，尤其一些支持同性婚姻的国家，这样的事儿简直就不叫事儿。
所以他对堂弟的性向毫不介意，就是对他找对象的眼光稍有些微词。
安斯年微微一愣：“你知道他？”
“前年五一我在家呢，可惜赶过去的时候架已经打完了，二叔伤了胳膊，警察已经到了正在收尾，然后我就看见他身份证了。”
要不是去晚了没赶上趟，折了胳膊的怎么可能是安兴文，他不得把那上门找事儿的衰佬打得妈都不认？
安承志眼神闪烁了一下，后来他借着去那渣男城市打比赛的机会，按图索骥，在某个昏暗巷口套了对方麻袋狠狠教训了一顿的事……要不要跟弟弟提一嘴呢？
犹豫了半秒钟吧，他决定算了。
自家这弟弟面皮薄心肠又软，别知道他报复了反去同情那渣滓，到时候又横生枝节。
“不提那晦气玩意儿，诶，”
他下巴朝前台方向努了努，压低声音，“那个脸上带疤，跟屁虫似的……是你新找的？”
问的是晏臻。
安斯年顺着堂哥的眼神看过去，晏警官坐在前台后面，好像是在码字，可眼神却时不时的往客厅溜上一圈，大概随时在关注着自己的动静。
“还……不算吧。”
安斯年声音轻了些，带着一丝自己也没察觉的犹豫。
“啧！”
安承志响亮地咂了下舌。
不算就不算，加个“还”
字是怎么回事？
这不明摆着有猫腻嘛！
怪不得他打从见到这男人第一眼起，就觉得浑身不得劲儿，像踩了块硌脚的石头，很想踹上一脚，踹得远远的别来碍事。
安承志不觉又盯了弟弟一眼，他这从小帅气到大的堂弟，这细皮嫩肉、唇红齿白的模样，简直越来越夸张了，和那些走了狗屎运的男人谈恋爱，多半是被欺负的份儿。
那第一个就没开好头，肯定是从小被揍得少了，没家教又没受过社会的毒打，居然还敢撒泼撒到了他们家里，现在这个，嗯……预备役，看来要提前给点威慑警告才行。
“他多大了？哪儿的人啊？做什么工作的？是不是有些传统武术的底子？”
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