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各式各样的模具摆放得井井有条，李秀兰第一次来到这里，就被这温馨的氛围所吸引。
她好奇地打量着周围的一切，眼神中充满了新奇。
“秀兰来了啊，快进来。”
赵师傅看到李秀兰，热情地招呼道。
李秀兰连忙走上前，恭敬地向赵师傅行礼，
“赵师傅好。”
赵师傅笑着点点头，
“今天咱们先从最基础的学起，先学和面。”
他说着，便将李秀兰带到案板前，指着案板上的一堆面粉说道，
“和面看似简单，其实很有讲究。
水和面粉的比例要掌握好，揉面的力度也要适中，只有这样，才能做出松软可口的面团。”
李秀兰认真地听着，将赵师傅的话牢牢记在心里。
赵师傅开始示范和面的步骤，他先将面粉倒入盆中，然后慢慢地加入清水，一边加水，一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。
然后，他开始用手揉面，双手有力地揉搓着面团，动作娴熟而流畅。
李秀兰在一旁仔细地看着，眼睛都不眨一下，生怕错过任何一个细节。
“好了，现在你来试试。”
赵师傅揉好面团后，对李秀兰说道。
李秀兰有些紧张地走到案板前，学着赵师傅的样子，开始和面。
她先将面粉倒入盆中，然后慢慢地加入清水，一边加水，一边用筷子搅拌。
然而，由于她没有经验，加水的时候不小心加多了，面粉变成了稀糊状。
“哎呀，怎么办？”
李秀兰有些慌乱地看向赵师傅。
赵师傅笑了笑，
“没事，加多了水，就再加些面粉。”
他说着，便又拿了一些面粉给李秀兰。
李秀兰接过面粉，再次尝试和面。
这次，她吸取了教训，加水的时候格外小心，控制好水和面粉的比例。
她双手用力地揉搓着面团，虽然动作有些笨拙，但她却很认真，额头上渗出了细密的汗珠。
赵师傅在一旁看着，不时地指点着李秀兰的动作，
“力度要均匀，不要太用力，也不要太轻。”
李秀兰认真地听着，一遍遍地练习着。
揉了半天，李秀兰终于揉出了一个光滑的面团。
她兴奋地将面团举到赵师傅面前，
“赵师傅，您看，我揉好了！”
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