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她将地里拔的几颗甜菜，叶子洗干净，切成段。
又切一颗甜菜，将它切成丁状。
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烧锅，倒点油，然后放点花椒叶炸一炸，香味瞬间被激发出来，再倒入水，水开后，放入面疙瘩，再放叶子，打了两颗鸡蛋，一直焖熟。
饭做好了，张希瑶就开始处理她从山上摘的东西。
花椒叶放太阳底下晾晒就行。
晒干了照样能当香料用。
至于甜菜，她将它洗干净，不用削皮就这麽生咬一口，味道微微有点甜。
“阿瑶姐，你吃什麽呢？”
四郎还在磨豆子，听到吃东西的咀嚼声，他好奇问。
张希瑶切了一半给他。
四郎诧异，“红色的？萝蔔吗？”
他咬了一口，跟萝蔔的味道不同，萝蔔是辛辣味儿，这个更柔软、嫩滑，带有一些甜味和土味儿。
张希瑶看着这甜菜发呆。
现代的糖大部分是由甘蔗和甜菜制成的。
甘蔗就不必说了，很甜很甜。
甜菜顾名思义应该也很甜才对。
可是它的甜度远不如她想像得高。
也就是说现代种的甜菜肯定是经过改良后的品种。
她原本还想种甜菜，从中提取糖来卖钱。
可是这甜度不够的甜菜，效益就没有她想像中那麽高了。
不过想到古代糖那麽贵，哪怕它的甜度不高，也比种粮食来得划算。
她很快又释然了。
她洗了一颗甜菜，拎着它就去找张老头。
陆氏和许氏去稻田拔草，只有张老头在侍弄这块旱地。
张希瑶过来，径直走向正在锄草的张老头。
她先将甜菜递给张老头。
没有叶子，张老头还以为是萝蔔，接过来咬了一口，味道不对，“这什麽东西？”
“甜菜。”
张希瑶原本还想问张老头有没有见过这东西，听到他的问话就猜到他也不认识。
其实甜菜从南北朝时期就已经传入华国，可能是还没有传到他们这儿。
她也不纠结这事先说了自己的打算，“阿爷，我手头这麽多钱一直留在手里不是个事儿。
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