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Chapter 17(第2页)

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这样想着,老者的眼睛已经眯得快要闭上了,脸上的慈爱越来越多。

阿恬没看到,正指挥着两位新手少女剥蛋壳。

“对,剥完了蛋壳再掰开蛋清,将里面的蛋黄取出来。”

阿恬指挥小春,“不要太用力,争取取完整的蛋黄。”

小春小心翼翼的。

她从未做过这样的事情,新鲜与紧张感令她全神贯注,跳脱的少女变得认真而仔细,阿恬倒是对她有些刮目相看。

小杏那边就简单多了,她被分配到了剥松花蛋的工作。

不过令阿恬意外的是,看似细腻的小杏竟然还没有小春仔细认真,松花蛋黑色透明的蛋清经常同蛋壳一起被扒下来。

泪汪汪的少女看了过来,阿恬笑着安慰:“没事,松花蛋不用剥得很完整。”

小春好奇:“话说,青团这个东西,还用得着这个叫松花蛋的吗?老实说,我对这个味道……”

松花蛋这个东西虽然比之香椿、臭豆腐之类的要容易接受一些,但也有人会不喜欢。

“一会儿你尝尝就知道了,不喜欢可以换别的。”

阿恬没多做解释。

小春对于食物种类的认知可以算得上匮乏,一切没有实物的解释都是徒劳,等成品放到她的面前,可能不用解释,自己就会主动动筷子了。

足够的红油省去了炒制咸蛋黄的麻烦,阿恬小心翼翼的将这些蛋黄放入碗中,甚至让小春连红油都没有放过。

做完了这些,阿恬伸手戳了下泡在水里的肉馅儿。

猪肉馅儿是在决定做青团的时候从冰箱里拿出来的,放在凉水里化着,希望在青团上锅蒸的时候,解冻到可以调制的程度。

那边红豆馅儿压好了,阿恬打开了盖子,放入蜂蜜,调到收汁的那一档,开始戳豆馅儿。

红豆没有去皮,豆皮扎实的香味会凸显豆沙绵软的程度,是唇齿沉溺绵软的触感时,触发更加干醇的香气。

汁收到能够将豆沙搓成球的程度就差不多了,将锅子端到一旁晾凉,阿恬拿出面粉和一个机器又开始和面。

这下,连老者都看不明白了。

“你又要做什么?”

老-->>本章未完,点击下一页继续阅读

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