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“厨子,你听说过冷面吗?”
赵无极犹豫的说出了这个早已被遗忘在记忆深处的词语。
他不知道厨子是否能做出他想要的味道。
“冷面?巧了,我还真知道。
我和那些从北方过来索托城做生意商队的厨子们交流厨艺的时候学过这一手。”
邵鑫露出得意的表情。
他对自己的厨艺很有信心,他觉得没有什么菜是他做不出来的。
“而且吧,你今天的运气着实是不错。
该有的配料辅材,今天的厨房里恰好都有。
坐在板凳那等会儿吧,我马上做给你吃。”
邵鑫说着,就开始了忙碌的准备工作。
他把赵无极安排在一个角落里,让他看着自己的手法。
厨子抓起两个又黄又皱的土豆,在他魂圣级别的魂力之下,土豆被碾成齑粉,蒸干水粉,一份快速制作的土豆粉就这样被厨子以魂力强行制造出来。
接着厨子把面粉和土豆粉混合在一起,浇上一勺来自锅中的滚水,在滚烫的热水之下,他双手挥动,不断的揉搓挤压着面条。
他用魂力控制着温度和力度,让面条变得柔软而有弹性。
之后把这熟面团子放在案板上,挤成一个个面剂子,然后用它的魂力和技巧,一个一个把这面剂子压成,成型的面饼。
然后刀光舞动,这些发黄的熟面就被制成了一份冷面。
锅内滚水沸腾,面条在其中悠然起舞,而厨子在一旁拿出一个大碗,盛满了,之前用魂兽肉熬制的高汤。
一小勺醋一小勺香油,一点点芝麻,还有一个来自学生们从森林里带出来的野梨榨成的汁。
一大块冰从被厨子从地窖中拿出拍成了碎冰块下入汤汁之中。
他用筷子将面条从滚水中捞出来,在冰水中过一遍,让它们更加爽滑凉爽,沁入汤汁之中。
再摆上一些切丝的青瓜和切半的鸡蛋。
一个带着索托成风格的冷面就在厨子邵鑫的巧手之下被完成了。
他把碗端到赵无极面前,微笑着说:“赵老师,你的冷面来了,快尝尝吧,看看是不是你想要的味道。”
赵无极不敢置信的瞧着眼前的这碗面食,这气味,这形状,这色泽,还有这沉甸甸的分量,都与记忆中的那一切对应了起来。
他小心翼翼的拿起汤匙嘬饮了一口汤汁。
冰凉的口感,酸甜的味道。
一切似乎好像又回到了多年以前那个盛夏的中午。
过去的记忆犹如潮水一般涌来。
赵无极,按耐不住眼中的热流,淌出了些许泪水。
他大口的嗦着碗中的面条。
这面条远不如自己功成名就之后享受了那些山珍海味,可是这一丝味道那些龙肝凤胆却永远无法替代。
邵鑫看着动情的赵无忌,默默的又下了一份面条。
身为一个厨师能用美食给他人带来美好的回忆,这是他十分自豪的本事。
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