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沈灏见到方源一副外行做派,禁不住心里暗喜:这回稳了!
他也开始辨酒。
他的动作可比方源优雅多了,五个步骤完成得有条不紊、一丝不苟,最后也将纸条交给了方丈。
方丈打开纸条,大声宣读:“沈施主写的是:‘十五年杏花村汾酒,清蒸清入’!”
又打开方源的纸条,“方施主写的是:‘杏花村汾酒,十五年陈,清蒸二次清’!”
“清蒸清入”
和“清蒸二次清”
都是酿酒术语,其实指的是同一回事:粮食单独蒸煮,发酵后酒醅也单独蒸煮,做二楂时候,不配粮食,直接发酵。
方丈道:“第一局,双方打平!”
众人哗然,没想到双方居然平分秋色,都准确辨认出了年份、种类、产地、工艺。
原来不看好方源的人,都被震住了:没想到方源真的懂酒道,而且还如此精通!
白琳琳暗暗舒了口气:方源还是一如既往的靠谱。
白琪琪兴奋了:“老师就是老师,就连吃喝玩乐都是那么的专业!
牛,实在是牛!”
说着挤兑了赵小萱一眼。
赵小萱冷哼了一声,不服道:“还没比完,你师父可不一定赢呢!”
白琪琪耸耸肩:“那就看下去呗!
我的老师是天下最厉害的!
不信你就看吧!”
方源和沈灏继续辨酒。
一坛坛比试下来,双方居然都无一失误。
一共十三坛种类、年份、工艺各异的好酒,两人都能一丝不差地辨别出来。
种种细节一一道来,宛如亲手酿造!
众人这下都无语了。
这两个人也太厉害了!
不但感知敏锐,而且还对酒类见多识广!
可是,这怎么分出高下呢?
方丈说话了:“两位施主都是酒道高手,这些常见的酒自然是难不住的,不如尝尝老衲自己酿的酒?”
方源自然无所谓,沈灏也表示同意。
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