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一个卤食摊子，是一家夫妻小两口的店。
唐荼荼知道各家卤味都是用自家秘制料方做的，防外人跟防贼似的，等闲不会给外人看。
唐荼荼把几家肉铺挨着看了一圈，跑回来。
“师父，我学卖鱼吧。”
华琼：“怎么说？”
“他家生意最好，铺面也干净。”
华琼扫了一眼。
鱼铺掌柜是个中年汉子，不用进门，鱼腥味便扑面过来。
为了通风，宰杀都在门外的推车上做，鱼腥下水会定时清理到街尾的狼扈车上去，保持铺面干净。
只是夏天闷热，气流不畅，拾掇得再干净也有鱼腥味。
华琼：“你不嫌熏啊？”
唐荼荼目光坚定起来：“能忍得。”
还“能忍得”
，学个跑堂的小事儿，她要上刀山似的。
华琼乐不可支，抬脚进门跟鱼铺掌柜打招呼去了。
三言两语说明来意，那掌柜好奇地瞅了瞅唐荼荼，立马就笑。
“三当家每回带徒弟学艺，都是去典当铺、字画店、医馆，那样的敞亮地方，哈哈哈，我个杀鱼的哪里会带徒弟？三当家挑错人啦。”
唐荼荼扭头看她娘。
华琼推着她后背上前，笑道
：“这傻丫头什么也不会，秤也不会用，钱也不会收，客人也不会招呼。
掌柜该怎么做生意怎么做，只叫她跟在旁边看看就行，我后晌来领人。”
说完，又跟荼荼叮嘱了一句“中午会让嬷嬷送饭过来”
，华琼抬脚就要走，她走出两步，唐荼荼就跟出两步。
华琼：“怎么？”
唐荼荼震惊：“没啦？您叮嘱完啦？要我学什么？就学一下怎么用秤、怎么收钱？招呼客人，是要我站在街上吆喝么？”
华琼：“想学什么全凭你喜欢，多看，多问，多想，多学，学不会也得琢磨清楚人家的生意是怎么做的。
娘回家核账去了，那边耽搁不得，后晌见。”
亲娘把她晾在店门口，就头也不回地走了。
从叶先生止不住的笑声里，唐荼荼隐隐约约觉得，她娘纯粹是因为事儿忙，把她往店里一撇就走了，哪有这样的？当学徒还得手把手地教半月呢。
她回头再看，叶先生自来熟，跟鱼铺掌柜唠了几句，就被掌柜的请进去喝茶了，也没像他自己应承下来的那样，给她点什么“点拨”
。
这两人都是干什么来的啊……
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