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长留只是圣爱德华这种小地方的餐厅，但质量摆在那儿，时间越长，名声越广。
这段时间，甚至有纽约的吃客专门过来，就为了在长留吃一顿好的。
在蔬果方面，农场还有盈余。
但在海鲜和牛肉这两个项目上，就有点吃紧了。
虽然来福也会提炼植物生命精华，但大冬天的，没材料。
亏得去年存余不少，勉强可以坚持。
加上常威当初对自家海湾做了不少事，海鲜还能勉强跟上，但牛肉就不行了。
牛的成长期太长。
不得已，只能买成牛回来，在农场养一段时间再宰杀。
好在即将开春，常威农场的苜蓿只蛰伏了不到两个月，就又冒出来了。
不多不少也养得起上百头牛。
“刘告诉我，如果餐厅的规模仍然不扩大，只看名气的增加，牛肉的消耗也会很快达到巅峰。”
练拳的时候，艾莉一脸红润的跟常威道：“我计算过，农场需要常备一百五十到两百头牛才不会手忙脚乱。”
常威笑呵呵道：“这样很好。”
“真的不扩大规模吗？”
艾莉有点小财迷的样子：“或许可以去纽约开一个分店？”
“纽约不安全。”
常威道。
艾莉无语，好吧，纽约不安全还是她说的。
“钱够用就好啦。”
常威道：“你说说我们现在每天的营业额是多少？”
“十万左右。”
艾莉说起这个，就很兴奋：“一个月就有三百万呢！”
“除开上税、工资开销，剩下多少？”
常威问。
“二百多万。”
“四六分，我有多少？”
“一百多万。”
“这就对了。”
常威笑道：“一个月一百多万收入，我想我们两个住在圣爱德华这种地方，怎么也用不完吧？”
“嗯呢。”
“那不就行了？”
常威道：“分店没必要，麻烦。”
“麻烦。”
艾莉也重重的点头。
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