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第109章(第1页)

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他从来不想束缚夏犹清,夏犹清本来就是像风一样,潇潇洒洒,随心自由,他不该被任何事情困住。

夏犹清去做自己喜欢的事情,闪闪发亮,谢秋节会很高兴。

“行,那你照顾好自己,”

夏犹清又啰嗦道,“别我一回来,你就感冒发烧了,最近天冷降温了,虽然开始供暖,但我不在还是多穿点衣服,每天点心也不用做那么多,你已经赚了点小钱,注意休息,我买的维生素,每天都要记得吃。”

谢秋节好笑,“你怎么这么唠叨。”

说他慈祥老父亲真没说错。

“还嫌我啰嗦。”

“我说你唠叨。”

“那不是一个意思,谢秋节,这日子是不想过了?”

谢秋节忍不住露出一点笑,看着街道,风卷起街上的树叶,答非所问道:“时间好快啊,都11月了。”

今天11月2号,他们当初来西安时才国庆不久,现在竟然过了快一个月。

“对啊,咱们认识也这么久了。”

什么时候遇见的呢?是盛夏阳光明媚的时候,风吹过山间清泉。

谢秋节想起什么,又说:“安夏说,团建在9号,你那时候能赶回来吗?”

夏犹清在外面一呆就能呆上十天半个月,最长甚至是三个月,一边旅游拍自然风光一边感受那个城市的生活气息。

“能,我肯定会回来的。”

回来谢秋节经过何成墨指点,受益颇深。

在甜品店做学徒学到的东西有限,而且受到店铺出品的限制,谢秋节是自己足够勤奋一点一点才摸索出来的,但缺乏很多系统的理论知识。

谢秋节在厨房忙碌。

何成墨看了许久才说:“烘焙非常考验一个人的耐心和细心,做甜品绝对要掌握的两个要点,温度和乳化,这两个方面你都基本达标。”

基本达标。

谢秋节抿唇。

何成墨又问:“见你在蛋清里都会惯性加柠檬汁,你知道为什么吗?”

谢秋节:“为了更好的打发,调整蛋白韧性,让做出来的蛋糕更加蓬松。”

何成墨点头,慢悠悠道:“不错。

加入一点点盐或者柠檬汁会让蛋清更容易打发,提高稳定性,同时增加了风味。”

他话音一转,“但是,夏天打发蛋清和冬天打发蛋清不一样,蛋清在5c左右打发效果为最好,以后你做多了,一眼能知道打发的最佳时候时,证明温度方面你就已经成熟了。”

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