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叶宁搓搓手，手心烤着火。
“瓢儿粑？”
王爷爷插声，“我就爱吃那个。”
瓢儿粑美味又实惠，在桃城乡下很受人喜爱，桃花坝的人尤其爱吃，大人小孩都爱吃，以前城里人也爱吃的，只不过随着时代的发展，城里很少有人吃这个了。
王爷爷嗑着烟袋子，说：“宁宁做瓢儿粑，那敢情好，把咱桃花坝的瓢儿粑推出去。”
叶宁笑道：“嗯。”
在王奶奶家待了一会儿，叶和田淑香回了家，离开之前，王奶奶说：“晚上来我们这儿吃饭。”
怎么也推拒不了，田淑香便答应了。
回家之后，打扫完清洁，田淑香取出煤炭，把火炉子生起来。
火炉子生起来麻烦，没电炉子方便，但火炉子烤起来比电炉子热乎带劲，而且还没电炉子费钱，所以乡下一般都还是用火炉子烤火。
生好火后，无烟煤逐渐变红变热，叶宁伸手烤火，“真热乎。”
田淑香烤了会儿火，说：“我去把大米泡了。”
做瓢儿粑，要用泡过的大米，而大米要提前泡八小时。
“咕咕咕！”
“汪汪汪！”
宁静的早晨，村庄里特有的鸡鸣狗叫声不断响起来，一一唤醒睡梦里的村民们。
被这种“天然闹钟”
吵醒后，叶宁缩在温暖的被窝里，赖了会儿床。
灶屋里热气腾腾，叶宁洗漱过后，快速去灶屋。
田淑香正往锅里下面，见叶宁进来了，忙说：“饿着没？马上就吃饭了。”
叶宁嗯了一声，坐到灶门口，往灶里面添柴火，红红的火苗映着她的脸，将她全身映得暖热起来。
吃过早饭，叶宁开始做瓢儿粑。
用冷水泡了八个小时的大米已经泡胀，取出来磨成浆。
雪白粘稠的米浆磨好，大白萝卜切成丝，红薯切成丝，洋芋切成丝，随后放入筲箕，沥干水分。
然后分别在萝卜丝、红薯丝和洋芋丝里拌入葱姜蒜，盐，味精，花椒粉，海椒粉。
叶宁又做了豆腐馅儿和肉馅，所有馅料准备好，油锅放上火炉。
油锅边上铁丝架子，等会儿用来放炸好的瓢儿粑。
做瓢儿粑，要用特制的瓢儿，即勺子，瓢儿有圆形的，有月亮形的，圆形的是肉馅瓢儿粑，月亮形的是素馅瓢儿粑。
因为有月亮形状的瓢儿粑，所以通常也有人把瓢儿粑叫做月亮粑粑。
锅里的热油翻腾起来时，叶宁拿好瓢儿，在圆形瓢儿上浇上雪白粘稠的米浆，随之放上肉馅，再在肉馅上面浇上一层面浆。
上下两层米浆严严实实地包裹起肉馅后，叶宁将瓢儿放入油锅中进行翻炸。
嘟嘟嘟的油泡在瓢儿上翻滚，瓢儿粑外层的米浆逐渐变得焦黄，叶宁手轻轻一抖，定了型的瓢儿粑便自动从瓢儿上面脱落，滑进了油锅里。
圆圆的瓢儿粑在油锅里翻滚着，米浆越发焦黄，米香和肉香直往鼻子里窜。
瓢儿粑虽然做法简单，但要炸得好吃，也是一门不浅的学问。
瓢儿粑要炸得入味，炸得金黄，炸得酥脆，炸得油而不腻，炸得香酥爽口……方方面面要做到极佳，最重要的就是要控制火候。
火候掌握不当，瓢儿粑便不能入味，口感不酥不脆，油腻黏口。
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