天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
&ot;
&ot;好，卢厨，你在模具里刷上一层软化的黄油，然后放进冰箱里冷藏。
&ot;叶宁热锅，在锅里放入黄油，开小火熬黄油。
黄油逐渐融化，散发出淡淡的坚果香气，黄油色泽逐渐变成褐色，锅底起了焦化的小颗粒。
叶宁及时关火，用冷水给焦化的黄油降温，然后把黄油过筛，放到一旁备用。
细砂糖加进蛋白里，用手动打蛋器搅拌均匀，随后依次加入低筋粉，杏仁粉，红曲粉，拌均匀，直至无干粉状态。
田淑香把焦化过的黄油递过来，叶宁把黄油倒进去搅拌均匀，黄油和粉面们搅拌均匀，费南雪面糊制作完毕。
叶宁闻了闻费南雪面糊，再用食指和拇指指腹碾了一下费南雪面糊。
确定没有瑕疵，她将费南雪面糊装进裱花袋里，挤进刷了黄油的长方形模具里。
送入预热好的烤箱烤制。
十二分钟过去，红丝绒费南雪烤制完毕，取出脱模。
深红色的红丝绒费南雪呈长方形状，犹如一块块红砖，散发着焦化过的黄油坚果香和杏仁香气，馨香甜蜜，闻起来正如它的名字一般，香味十分丝滑。
厨师们看着刚出炉的红丝绒费南雪，咂嘴。
&ot;这费南雪做的真漂亮，色泽浓而不艳，真好看。
&ot;等会儿咱也可以尝尝是吧?&ot;
&ot;叶厨，我们也尝尝呗?&ot;
将一块块红丝绒费南雪装盘，再撒上细碎的蔓越莓干，到了时间点，佣人们陆陆续续将红丝绒费南雪端出去。
宴厅里。
原本打算吃过午饭就离开的冉述和祈阳坐着没走。
冉述面露期待，&ot;大厨做的下午茶，嘶，不知道有多好吃。
&ot;
祈阳说∶&ot;等会儿不就知道了。
&ot;
有一些宾客原本有事要走的，也同他们一样，原本打算吃完午宴就走，但尝过叶宁的手艺后，不禁期待起她做的下午茶来，故而没有辞去。
清幽的红茶端上来，同时，香喷喷的糕点也端了上来。
冉述第一时间伸手，去拿盘子里的红丝绒费南雪。
撒了蔓越莓干的丝绒费南雪触感蓬松，吃进去时，外表酥酥脆脆的，口感烤制的十分到位，而里面十分蓬松软绵，焦化黄油的坚果香气，杏仁的香气里，掺杂着微微的蛋鲜味，吃起来又香又软润。
费南雪的特色是外酥脆，内湿润，焦化的黄油是它的灵魂，焦化黄油做的好，吃起来便酥脆湿润，而香甜也更甚，叶宁做的焦化黄油火候拿捏得极准，所以做出来的费南雪也极其可口。
冉述满足地眯起眼睛，&ot;好吃!阿阳你快尝尝!&ot;
祈阳不大爱吃甜点，他看了看红丝绒费南雪，没有动作。
冉述催促他，&ot;真的巨好吃，快尝尝匠。
丶
在冉述的催促下，祈阳拿起一块红丝绒费南雪。
酥脆湿润的红丝绒费南雪在口中绽放出馨香的甜蜜，甜而不腻，轻甜的厚重感和饱腹的朴质感齐齐涌上来，最后在味觉未梢留下让人回味的绵密香甜。
极酥极润，矛盾的两极，却又完美和谐地组合在了一起。
祈阳眉头扬了扬。
冉述∶&ot;怎么样?是不是巨好吃?&ot;
&ot;还不错。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！