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接到肖泰格电话的时候，李恺正在纽麻胡同与“小红门”
私房菜的老板蔡师傅聊天。
蔡师傅的叔爷是清宫御厨，掌过御膳，精晓满汉全席中的十八道佳肴。
一九二四年，末代皇帝溥仪被冯玉祥驱逐出宫，皇宫中的绝大部分宫女、太监、御医、御厨也趁机逃离了紫禁城。
蔡师傅的叔爷就在其中。
蔡叔爷没有子女，只有一个侄子在安城，就是蔡师傅的父亲。
于是蔡叔爷带着多年积攒的赏赐和俸禄投奔了侄子，并开了家饭庄，“会宾楼”
。
有资金有“技术”
，很快，“会宾楼”
便在安城打出了名气，天天吃客爆满，日进斗金。
蔡叔爷还将自已的手艺传给了侄子，再由侄子传给侄孙。
二十多年后，瀛国鬼子侵入华夏，残忍暴虐。
瀛军霸占“会宾楼”
，强制要求设宴庆祝占领安城，宣扬所谓的“大东亚共荣”
。
蔡叔爷虽已耳顺之年，却不甘受辱，在酒宴正酣之际，引爆了大厅内伪装成花篮的炸药，与鬼子们同归于尽。
此役，蔡氏满门只存活了蔡师傅一人，陪葬的有67名鬼子官兵，“会宾楼”
也成为了一片废墟。
蔡师傅在事发前被蔡叔爷送走，为了给蔡家留个后。
颠簸流离十二载，辗转南方多地，直到新华夏建国，蔡师傅才回返家乡，重操旧业，成为一名国营饭店的普通厨师。
如今蔡师傅虽已年近古稀，但“宝刀未老”
，所以在去年掌厨李家的熊掌宴后，被刘凤芝盛情邀请，全额出资，给他在这纽麻胡同里开了家“小红门儿”
私房菜。
这还是受到了京都“卍字楼”
的启发。
刘凤芝如今也是安城商界的女强人，商务应酬很多，再高档的酒楼也不如在自家吃着安心、放心，不仅是味道，还有食品安全，隐私安全等。
纽麻胡同分前巷、中巷和后巷三排房。
自从李家搬来后，刘凤芝就在不停地收购宅院，如今三条巷子里的五十四家院子（前巷十六家，中巷二十二家、后巷十六家），李家已经拥有了足有三分之一。
这些房，李家自住两套，都在前巷，严禄家一套，乔娜家一套也在前巷，一碗汤的距离。
老五爷李前进留下的那套小院在中巷，如今已修缮一新，就空在那里，算是怀念，里面摆满了抗战到解放各个时期的纪念品，正房堂屋里还有老五叔一家的灵位。
后巷西侧第一套就是“小红门”
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