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展子明拍了拍胸膛，“我可没直接说是云来香招人，只说有家点心铺要找帮工，得先试工三日，愿意熬、能吃苦才留，这两位都应了。”
朝酒立刻接话，“掌柜的，我知道做糕点铺的活不轻松，揉糕团，招呼客人我都能学，试工这三日您尽管吩咐。”
晚雾也跟着抬起头，“我也能学，不会给掌柜的添麻烦。”
卫锦云再次打量了她们几眼，指了指柜台后挂着的干净抹巾，说话温和却带着条理，“我想你们也知晓。
我这云来香虽才开不久，规矩可有些多。”
“一是仪容得收拾得干净，每日上工前围上铺子备的统一围裙，二是待客得笑，哪怕忙得脚不沾地，也得跟客人说句软和话，要是能多跟客人搭搭话，问问口味喜好，那就更好。
三”
卫锦云慢条斯理且严肃道，“是最重要的一点。
云来香的糕团配比很多都是独一份的。
若是正是通过，签了契，那契上清晰明了地写着若是泄了配方，不仅扣光工钱、罚双倍赔偿，我还会拿着契书去府衙说理，到时候可别怪我不留情面。”
朝酒脸上的爽朗淡了些，下意识挺直了背。
两人都愣了愣，随即重重点头，“掌柜的放心，我们嘴严实，不该说的绝不多话，肯定不泄露。”
“试用只先在铺子招呼客人。”
卫锦云扬声朝后院喊，“小顾，过来搭把手！”
顾翔正准备再煮上一锅红莲稻，她拎着才洗好的屉布跑出来，“卫掌柜，叫我啥事啊。”
“自然是好事咯。”
卫锦云笑着把朝酒和晚雾往她跟前推了推，“这两位是朝酒和晚雾，往后先跟着你学，你带带她们，算你俩徒弟。”
“啊？”
顾翔的眼睛都瞪圆了，支支吾吾道，“我，我这才来铺子多久，连揉糕团都还在学精呢，这就带上徒弟了？”
做点心她眼下是没法教了，若是打泼皮棍法，她可以指点一二。
“谁让顾师傅太能干呢。”
卫锦云拖长了语调，眼底满是笑意，“从招呼客人再到帮着后厨盯火候，哪样你没做得妥妥帖帖？自从招了你，我这铺子都像亮堂了不少，简直蓬荜生辉。”
顾翔真是个能干的，力气大一个顶三，脑子转得还快。
眼下云来香的老客还会与她夸赞说你家铺子里的小顾，人贴心，笑起来还好看。
顾翔被这么一说，脸红了，她伸手挠了挠后脑勺，“卫掌柜你又打趣我！”
卫锦云收了笑，转头对朝酒，晚雾正色道，“你们俩就跟着顾师傅好好学，往后喊她老大，她教的都记牢，踏实干。”
朝酒本就爽朗，立刻往前一步，声音响亮，“老大！”
晚雾也跟着小声喊了句，“老、老大。”
这声“老大”
吓得顾翔一个趔趄，差点撞着身后的屏风。
她苦着脸看向卫锦云，“卫掌柜，我才十八岁啊！
哪有人这么小当人年纪比我长的人老大，这不会折寿吧？”
“师傅哪分年纪大小，本事才是正经的。”
卫锦云拍了拍她的肩，“好好带，等把她俩带出来，咱们就正式雇了人，往后你就是铺子的大堂经理，管着前堂的活计，不比眼下更自在？”
“谁说的，我还喜欢揉糕团呢。”
顾翔嘴上虽这么说，但还是负责的往朝酒和晚雾面前一站，“那你们跟我来，先教你们认认铺子的点心种类，还有招呼客人的规矩，还有这红莲驻颜羹，得好好打包”
什么叫做“大堂经理”
？
她左思右想没想明白，给二人去找王婶专门缝的云来香围裙去了。
常司言捧着茶碗，从椅子上起身，带着股慢悠悠的劲儿凑过来。
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