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第41章金芋满堂
卯初时天尚暗，钱记汤饼铺子的阵阵热气与脚夫上工吆喝声先打头阵，果木的炙烤味很快熏进鸭鹅，紧接着米香也逐渐在天庆观前蔓延。
卫芙蕖喂了丝瓜与毛豆，又拌了些米糠，嘴里念叨着“一二三”
，用棍子在碗上轻敲几下，三只鸡就从盖着雨布的角落里先后蹿出来，咯咯咯得叫唤，将饲料缸啄得哒哒响。
鸡是愈长愈丑了，身上的羽毛蓄得多，连同鸡头上也是，倾斜的羽毛将它们眼睛遮盖了一半。
王秋兰也好好瞧过，最终也没有研究出个所以然，猜想许是那博卖小贩从哪里抓的不知名野山鸡。
它们负责掌管围墙旁的逐虫事宜，姐妹俩本寻思着取些名字，它们却也听不懂，只知“梆梆梆”
响就是要放饭了。
如此贪吃鸡最终只获得了队伍名——一二三。
至于谁是“一”
，那便是谁放饭时奔得最快了。
卫芙菱天转凉就开始躲被窝，这会子功夫还在与元宝做早梦。
卫锦云推开铺子大门，就有小贩候着，将她所需要用到的食材送到门口。
眼下她是铺子开张，还未雇佣员工，不能总是东奔西跑，就找了些小贩合作。
这些都是家中自己种菜的农户，辰时就要出门去集市里卖菜。
这头卖，那也卖，竞争大着。
如今有掌柜的订菜，就有了固定的生意，不愁今日的菜放到明日是卖呢还是自个儿炒来吃。
和她合作的这几位都是卫锦云从前买菜时多相与的，铺子里需要什么，她会在前一日黄昏告知，第二日只需送便是。
眼下送到铺子门口的菜还带着晨露，卫锦云好好检查过，每一样都是新鲜的。
几位小贩一日一结银钱，钱货两清就走，等黄昏时再来收箩筐。
这云来香的卫小娘子也就瞧着好欺负，心里头可精了。
前两日卖芋头的老郑仗着她总是照顾他生意的由头，将挖坏放了多日的老芋头混在新鲜芋头里卖过后，卫小娘子再也没有找他做过生意。
即便他特意与她说“价钱会给她便宜些，日后定不会如此了”
诸如此类的话，却还是失了她这位老客。
待检查完毕，小贩才将菜搬进院里，还有卖牛乳的农户将一早挤好的牛乳一桶一并挑进去。
做点心，大多还是要混些牛乳进去味道才好。
卫锦云尝试过稍便宜些的羊乳，即便是再好的羊挤出来的羊乳，无论煮开还是用糖味遮盖，都会混着一股膻味。
好在加了牛乳，成本虽高了，还是有的挣，她也就不再研究去膻了。
宋人爱食羊，好羊理应炙烤或做羊汤，别惦记它的奶了，还是吃肉吧。
食材一送好，卫锦云就要忙着做糕。
夏日茉莉花糕下架，秋日应季点心也要琢磨起来。
芋头渐渐上市，大芋头尝起来粉，吃几口脖子能撑二里地，小芋艿糯，用来煮糖水最为适宜。
王秋兰带着手衣，将芋头上头的皮刮去，再一个个丢进往清水盆里。
刮那么多芋头，还是要戴上手衣才行，否则刮多了，手便会起红发痒。
大芋头个顶个圆实，卫锦云将它们切快蒸透，用石杵边拌糖边碾碎。
这个时候并没有紫薯这东西将它染成漂亮的紫，她混了些石榴汁，又添牛乳，做出来的芋泥馅带着微微的粉，也是芋香气十足。
糯米粉要混粳米与油揉团蒸一刻，便成了软糯的糕团。
终于离开了被窝的卫芙菱在一旁看着卫锦云拉扯糕团，评价这像是在和钱伯伯一样扯面条，只不过在钱伯伯的手中那面团拉扯成了细面，姐姐这成了一串超软糕团。
卫锦云切了剂子，取一块在掌心搓圆，用拇指按出个小窝，皮要薄，却得禁得住馅儿。
挖一勺芋泥填进去，手指慢慢捻动，粉团就收口成了圆滚滚的球，再滚上一层熟糯米粉防粘，撒上桂花碎。
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