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我们种菱也有讲究，每年清明前后下种，用竹筐装着——那竹筐是专门编的，比普通竹篮密，沉到湖里不会漏。
等到夏天，菱叶就铺满水面，绿油油的，像给南湖盖了层被子，远远看去，一片绿，好看得很。”
阿婆指着远处的湖面，“你看，那边就是我们种菱的地方，现在还有几艘菱船在捞菱呢。”
陆帆顺着阿婆指的方向看去，果然看到几艘小小的木船，在湖面上慢慢移动。
船夫穿着蓝色的防水衣，戴着斗笠，弯腰在水里捞着什么，手里的竹捞子是半圆形的，捞上来的菱角顺着捞子滑进船里，“哗啦”
一声。
船尾拖着一道浅浅的水痕，像在湖面画了条线，慢慢散开。
“捞菱要趁早，早上天不亮就划船去湖里，那时候菱角最新鲜，带着露水。
要是太阳出来了，菱角晒了太阳，就不脆了。”
阿婆说，从竹篮里拿出一个菱角，递给陆帆，“这个你拿着，路上吃。
我们南湖菱不仅能生吃，还能煮着吃，煮过的菱角更粉，像栗子一样，还很甜。”
陆帆买了一斤南湖菱，阿婆用油纸袋给他装着。
油纸袋是浅褐色的，上面印着“南湖菱”
三个字，是手写的，笔画有些歪，却很有力。
阿婆装菱的时候，动作很轻，生怕把菱角碰坏了，“你要是吃不完，就放冰箱里，能放两三天。
要是想煮着吃，水开了放进去，煮十分钟就行，别煮太久，不然会烂。”
陆帆接过油纸袋，指尖碰到袋子，还带着湖水的凉气，约莫十五六度。
他拿出手机，打开首播，镜头先对着南湖的湖面，远处的湖心岛和游船清晰可见，然后慢慢转到阿婆的小摊和竹篮里的菱角。
“大家看，这是嘉兴南湖特有的无角菱，刚从湖里捞上来的，还带着水呢。
我刚尝了一个，脆嫩多汁，特别甜，一点都不涩。”
陆帆拿起一个菱角，对着镜头展示：“你们看，这个菱角没有尖，圆圆的，像小元宝，表皮很光滑。
阿婆还跟我讲了个传说，说乾隆皇帝下江南的时候，觉得菱角有角扎嘴，后来南湖就种出了无角菱，特别有意思。”
首播间里很快有了评论：“哇，第一次见没有角的菱角，看起来好好吃！”
“阿婆好亲切啊，感觉像自己家的奶奶，说话软软的。”
“陆帆，菱角能不能煮着吃？煮了会不会变甜？”
“我对菱角过敏，有没有别的嘉兴小吃推荐啊？”
陆帆笑着跟粉丝互动：“大家别急，我等会儿找个地方煮点菱角尝尝，给大家看。
过敏的朋友别担心，后面我会给大家介绍嘉兴的酱鸭，也是特色，特别香。
阿婆说煮菱角只要十分钟，煮出来像栗子一样粉，我也很期待。”
和阿婆道别后，陆帆提着南湖菱，沿着南湖边的步道继续走。
路边有很多茶馆和餐馆，有的挂着“南湖菱宴”
的招牌，用红灯笼装饰着；有的写着“文虎酱鸭”
，门口摆着玻璃柜，里面的酱鸭油亮油亮的。
其中一家酱鸭店引起了他的注意——店铺的门面不大，木质的门面上挂着一块黑底金字的老匾，上面写着“陈记文虎酱鸭”
，字迹是行书，笔锋苍劲，右上角刻着“1927年立”
，老匾边缘有些磨损，露出里面的木头纹理，透着百年老店的厚重。
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