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开业前三天，“免费品尝惊喜小点”
的承诺让餐厅门口排起了蜿蜒的长队。
所谓的“惊喜小点”
，正是经过无数次调试、最终定型的“意大利风味一口包”
——面皮更加喧软洁白，馅料是本地风味浓郁的猪肉末、帕尔玛干酪碎、炒香的洋葱蘑菇碎，以及玛利亚坚持加入的、带来微妙酸甜和鲜味的少量番茄膏。
小巧玲珑，刚好一口一个，滚烫的汤汁被完美锁住。
“上帝！
这…这小小的东西里真的有热汤！”
“奶酪的咸香和猪肉的鲜美！
还有番茄膏那一点点酸…太美妙了！”
“外面这层‘云朵’一样的面皮，比面包柔软一百倍！”
惊叹声在试吃的队伍中此起彼伏。
免费的小点成了最致命的钩子，勾起了人们无限的好奇心和更大的食欲。
无数人捏着被汤汁烫到的手指，眼神却无比灼热地看向餐厅紧闭的大门，迫不及待想知道里面还藏着怎样的“惊喜”
。
终于，正式开业日。
“科斯塔的餐桌”
的招牌在晨光中亮起。
门一开，汹涌的人潮便迫不及待地涌入。
明亮舒适的环境让习惯了昏暗酒馆的市民眼前一亮。
新任店长乔瓦尼·科斯塔（一个有餐饮管理经验的远房亲戚）带领穿着统一整洁围裙的侍者训练有素地引导着客人落座，递上图文并茂的菜单，脸上带着恰到好处的热情微笑。
“天…这地方真亮堂！
像在花园里吃饭！”
“快看那边！
厨师在炒菜！
那火苗…嚯！
真带劲！”
“这菜单…‘东方珍珠丸子’？‘热那亚海风醋溜鱼片’？‘黄金脆饼配罗勒酱’？…我都想尝尝！”
开放式厨房成了最好的表演舞台。
恩佐主厨（从员工食堂抽调）系着雪白的围裙，神情专注。
一口特制的深炒锅在他手中仿佛有了生命。
橄榄油烧热，蒜片、干辣椒段投入，瞬间爆出辛香，紧接着是大把的卷心菜丝和洋葱丝，在灼热的油温中快速翻飞，发出滋啦作响的镬气声，最后是码好味的猪肉片滑入，快速翻炒变色，淋入一圈本地果醋，撒入大量黑胡椒末！
一股混合着锅气、醋香、胡椒辛辣的霸道香气猛地窜出，瞬间弥漫整个餐厅，引得无数食客伸长了脖子。
“8号桌，醋溜烩肉片一份！”
帮厨响亮地报菜名。
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