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“具体费用看机器情况，熟悉的机器一个工时一个人是一元钱，我们过去两个人就可以。”
旁边的技工站起身说：“走，郑工，我给你打下手。”
王忆领着他们去天涯二号。
他随着渔船带上了那台垂直式探鱼仪，打开箱子里面就是机器。
两个技工看到这台探鱼仪有点发愣，没见过这样型号的机器。
不过他们看了看配置，发现也是国产机器，机器配件的标准跟他们熟悉的其他探鱼仪相仿。
这样两人又看出机器是二手的，已经用过不少日子，他们压根没有怀疑这机器的来路或者技术。
他们打开工具箱开始忙活，王忆留下王东虎配合两人，其他人去吃晚饭。
恰好他们再次离开码头的时候碰上了长海公社渔业指挥队的一伙人，他们得知王忆要去吃饭，便招呼他一起吃煎鱼。
外岛人吃够了鱼，可是煎鱼不一样，特别是今晚他们还要做煎鱼嘴。
鱼嘴说是嘴，它可不止是嘴巴那一块，指的是整个鱼头的鱼眼以下所有部位。
这样如果鱼够大，则整个头都可以划入“鱼嘴”
之列，可以吃的肉就不少了。
他们本来用鲯鳅鱼头，结果不知道怎么弄到了两条鲩鱼，决定用鲩鱼头来做油煎。
王忆看到他们搞到的鲩鱼也很奇怪，这种鱼是淡水鱼，在佛海县怎么能看到呢？
他正要询问，几个干部却已经互相分工了：
“老万你煎鱼，我去把咱们宿舍给安排一下子。”
“我去找侯主任，上次是侯主任领着咱们去王老师那里吃的猪头肉，这次吃煎鱼怎么能忘得了侯主任？”
“主任咱们俩去打酒吧？顺路看看有没有什么小吃，咱们再弄点小吃？”
王忆跟着张强和一个叫易海宝的干部一人拎一个大鱼头去指挥部，路上他问道：“这两个鱼头是从哪里搞来的？”
张强笑道：“具体来处我也不知道，是老万搞来的。”
“反正能吃就行。”
易海宝说道，“咱天天呆在海上净吃海鱼了，今天能尝一口淡水鱼的滋味，算是有口福了。”
张强说道：“淡水鱼很鲜，咸中有味淡中鲜嘛，咱们海鱼本身就带着盐，肉多滋味好，但论鲜滋味还是差着淡水鱼一点。”
王忆不知道该怎么评价两人的观点。
他只能用张爱玲的一句名言来诠释这观点：
也许每一个男子全都有过这样的两个女人，至少两个。
娶了红玫瑰，久而久之，红的变了墙上的一抹蚊子血，白的还是床前明月光；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒饭黏子，红的却是心口上一颗朱砂痣。
简而言之就是得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。
在他看来哪怕耶稣来了也改不了一个事实：海鱼才是水产鱼类中的王道！
指挥部还是在一个仓库里头。
这些仓库都是新建没几年的，看布局几乎是专门为渔汛大会战准备的。
佛海的渔业资源发达，以往的五六十年代，他们这里一年能举办五六个会战。
但此后经年，渔业会战会很快成为历史，这些专门为渔汛会战准备的仓库恐怕要瞎子点灯白费蜡了。
此时指挥部办公室里没有人，只有贴着墙壁放了一圈桌子。
中间放了炉子，张强收拾鱼头，易海宝和王忆捯饬炉子。
这火炉就是铁桶炉，抽风能力很差，两人真是忙活了一脸炭黑后才把它给烧起来。
鲩鱼的鱼头挺大，鱼嘴是活肉，剖开之后洗干净，火炉上放小铁锅倒上油，易海宝仔细的煎了起来。
他的手艺很不错，鲩鱼的鱼头又骨软易煎，这样在他慢条斯理的收拾下，鱼头逐渐就开始带上了金灿灿的颜色。
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