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滋啦一声，锅里很快冒出香气来。
他将一些白芷片和良姜片放在鱼旁边的小油洼里，还放了几片掰碎的小块陈皮。
这些可都是宝贝东西，他师姐给他炖肉吃的。
等把鱼两面煎熟之后他便浇足了水开始炖。
期间准备酱汁。
一大勺黄豆酱，两勺酱油，再来点酒。
他脑子里闪过的是小时候看奶奶做菜时的情景。
但奶奶后面放的那几样东西他这都没有，他便可着这里有的放。
盐、糖，还有淋一点酒。
一会儿把这酱汁放进去，剩下的就听天由命了。
二哥道：“小弟你这做起菜来还像模像样的，看来最近跟阿爹和大嫂没少学。”
于庆隆说：“也可能就是看着像那么回事，可实际没那么好吃呢。”
其实他心里也没有底。
只不过有些记忆在脑子里会比较深刻些，凭着感觉来好像也还对劲。
有几道他特别喜欢吃的菜，奶奶都会经常做给他吃。
就这几样他确实会。
虽然没有正经操作过，但奶奶做菜的时候他就在门口站着看。
那时除了爷爷奶奶之外没有人照顾他。
他还小，爷爷还在检察院没退休，多数时候是奶奶带着他。
奶奶就会像讲故事一样把做菜的步骤说给他听。
只可惜他小时有些挑食，只把自己最喜欢吃的那几样给记清楚了。
二哥说：“反正我闻着是很香。
要不你尝尝汤？我看阿爹和大嫂都是这样做的。”
于庆隆说：“等一会儿水开了我再好好尝尝，这还生水呢，里头又有生鱼，不能尝生汤。”
大嫂离得远远的：“小弟，这馒头一会儿也是你来贴吧？”
“可以啊，嫂子你现在闻着味道还是很腥吗？”
大嫂稍稍闻了闻说：“比之前强了些，可还是有腥味。”
于庆隆道：“那一会儿我把酱料放进里面炖熟了你再闻闻看。
如果实在是闻不得，那我就再给你弄别样菜。”
大嫂笑说：“不用这么麻烦。
我一会儿吃些蘸酱菜便成。
你不是买了块豆腐？少给我留出一小块吧。”
于庆隆说行，没再急着接别的话。
锅里的汤烧开了，他把酱料倒进去，碗里的余料也刮干净。
不一会儿酱香气便混合着果香和鱼肉的香气扑面而来。
二哥咕嘟咽了一口口水：“这再贴点馒头还不香死个人？”
他们平时不总能吃上馒头和饼这种实实在在的主食。
通常不是逢年过节或者家里来客人，还是喝菜粥喝菜糊糊时多。
那也能管饱，但是饿得快。
能吃回馒头吃回饼也是很美的事了，更别说还有炖鱼。
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