天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
他抬头看了眼放在置物架上展示的奖杯，好家伙，世界咖啡师大赛季军，原来大佬竟在我身边。
一时间更加生出了偷师的想法。
关夏禾在一旁咬着嘴唇眨眼睛，心里快要笑翻了，赶紧给他下好单，就跑出去找闻度。
祝余没注意她干嘛去了，转身去找豆子，池鹤点的是肯尼亚阿萨莉亚，这支豆子是果汁咖啡的典型代表，有着复杂而鲜明的莓果调。
她把小碟子放到秤上，称量需要的豆子。
池鹤看到之前自己坐的位置竟然没人，立刻就走了过去，放下背包后，他转身想找看过的那本《谗之味》，结果没找到。
明明记得他就放在这个位置的，怎么不见了？
而且这些书的名字感觉有点陌生，不是之前看到过的那些，他找了两三遍都没找到，才想是不是店家换书了。
换书竟然是一大批一起换的，还是第一次见这种操作，池鹤忍不住嘀咕，也不知道是不是固定轮换，还是说店主其实有很多藏书。
找不到看过的，他便随便抽了本，然后坐下看咖啡师冲煮咖啡。
这个位置简直是黄金宝座，可以将咖啡师的动作看得一清二楚。
祝余从磨豆机上取下粉仓，将磨好的咖啡粉倒进湿润好的滤纸内，她喜欢这支豆子的果汁感，所以在萃取这支豆子时，总是更愿意突出它的水果酸甜以及丰富层次，但同时又要注意手法和时间，不能让咖啡余韵过短、口感太薄。
注水，闷蒸，再注水，等待，再注水，最后咖啡液全部滴入分享壶，结束萃取，用时大概两分钟。
池鹤目不转睛地看着她的动作，没觉得和自己的有什么区别，不都是三段式萃取嘛。
他犹豫了一下，起身走到吧台边，小心地开口：“你好，麻烦请问……”
祝余闻声，立刻抬头看向他，满眼关切地道：“怎么了？还有什么需要的么？”
池鹤本来想问问冲煮咖啡有没有什么诀窍，但话到嘴边又觉得有点不好意思，于是改口问：“能帮我把一杯分成两杯，其中一杯放点冰块么？”
“……啊？”
祝余听得一愣，不是说要喝热的么？
一旁的罗瀚反应非常快，立马就接过话道：“不好意思先生，我们店里暂时没有提供这样的出品方式，热手冲加冰的口感并不好。”
冰融化以后会稀释咖啡，使咖啡的口感变得单薄，也就是大家常说的这杯咖啡喝起来水水的，所以做冰手冲一般要用更细的粉或者更高的水温，加水量也会少一点，目的是通过缩小粉水比来得到更浓郁的咖啡液，这样就算冰化了，也不会过分影响咖啡的风味。
听完对方的解释，池鹤有些歉意地笑笑，刚想说不好意思，就听祝余开口道：“其实可以做的。”
池鹤一愣，疑惑地看向她，不知道她这话什么意思。
罗瀚也一愣，不过祝余没等他反应过来，就让他帮忙用盆装一碗冰块过来，“可以用隔冰降温的方法来做。”
（）
||
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！