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陆齐修随口答道,看到林玥瞬间亮起的眼睛,不由失笑。
这个冷面少女,对甜食似乎毫无抵抗力。
周扬则默默地充当苦力,手里提着的袋子越来越多,但他毫无怨言,只是看着前面兴致勃勃讨论着的队长和队友,憨厚的脸上也带着一丝轻松。
食材方面,陆齐修挑选了数种肉质细腻、脂肪分布均匀的兽肉,嘱咐摊主切成薄片——这又费了一番口舌,因为本地人习惯了大块烤肉。
他还找到了一种口感爽脆、类似毛肚的菌类,一种生长在冰原下、形似黄喉的透明筋络物,以及各种虽然不认识但看起来鲜嫩可口的野菜和块茎。
采购过程充满了新奇和笑料。
陆齐修不时要用他那套“深山师门传承的古老饮食文化”
来解释各种食材的用途,听得秦虎一愣一愣的,连连感叹:“老陆,你们那山头日子过得挺讲究啊!”
而陆齐修脸上,那种轻松、带着真正笑意的表情,出现的频率越来越高。
他看着队员们因为一种没见过的调料味道龇牙咧嘴,因为一种新奇食材的奇怪长相而大呼小叫,一种久违的、属于普通人的烟火气,慢慢浸润着他那颗在业力和战斗中变得冷硬的心。
下午,技术部那边传来了好消息。
根据陆齐修画的简图(他凭借记忆勾勒了老北京铜锅的样式),技术部一位老技师用一种导热性极佳的“赤焰铜”
合金,手工打造了一口中间带烟囱、底下可以放置小型固态能量块(代替炭火)的“特制锅”
。
锅体锃亮,造型古朴,让陆齐修眼前一亮,连声道谢。
傍晚,第三小队专属的公共厨房里,热闹非凡。
陆齐修系着围裙,再次化身主厨。
他指挥着众人清洗食材,将各种兽肉片成尽可能薄的片,将野菜分类装盘。
他自己则开始熬制锅底。
因为没有牛油,他选用了一种脂肪丰富、带有特殊香气的“火蜥油”
代替。
将那种红色的“辣椒”
切碎,配上找到的类似花椒(麻味稍弱,但香气独特)的藤蔓籽,以及几种增香的根茎,一起放入热油中煸炒。
瞬间,一股霸道、浓烈、带着灼热感的辛香爆炸开来,充满了整个厨房,甚至透过通风系统飘了出去,引得路过的人纷纷侧目。
“咳咳……队长,这味道……好冲!”
林玥被辣味呛得咳嗽,却忍不住深深吸了一口,小脸兴奋得发红。
“够劲!”
秦虎竖着大拇指,眼睛放光。
路怀柔被辣味熏得眼泪汪汪,却还是坚持在旁边帮着递东西,看着陆齐修专注翻炒的侧脸,眼神亮晶晶的。
炒香底料后,加入那种发酵豆酱继续翻炒,然后倒入大量热水,加入一些提鲜的菌菇和之前找到的“替代葱姜”
,大火烧开,转为小火慢熬。
红色的油汤在特制的铜锅里咕嘟咕嘟地翻滚着,浓烈的香气越来越醇厚,勾得人食指大动。
另一边,陆齐修指导路怀柔调制蘸料。
研磨碎的“芝麻酱”
加入少许温水化开,倒入一点类似酱油的液体,撒上切碎的某种清香植物(代替香菜),再淋上一勺滚烫的红油——一碗简陋版油碟完成。
他还准备了只用辣椒碎和盐的干碟,以及适合不吃辣的人的清汤蘸料(用另一种兽骨熬制)。
当一切准备就绪,特制的铜锅被放置在桌子中央,底下的小型能量块散发着稳定的热量,让锅里的红汤持续沸腾。
周围摆满了琳琅满目的肉片、菌菇、野菜和那些奇特的“毛肚”
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