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自己先做一锅，让大家学。
除了配方的量没教给大家，其它的工艺操作全部教了。
这个配方的量，田文羽只教给了自己亲娘，其他人现在还不能信任。
作为过来人，辣椒酱到了后世，很容易被模仿，就是因为技术壁垒薄弱。
后世的老干娘之所以能一直兴盛。
一是特殊时期，造就了品牌。
二是一直被模仿，从未被超越。
说的超越，就是口味了。
对辣度的选择，还有配料的配比，从来都是掌握在核心人员手里。
田文羽专门弄了个配料间，只允许自己和亲娘进入。
配完料，端出去，外面人再加工制作。
当田文羽第一锅辣酱出来香味的时候，所有工作人员都流口水了。
“这是做辣酱吧？好香的味道！”
“这辣酱成本真高，又是豆豉，又是花生的！
别说闻着香了，看着就想吃。”
“家里都是辣椒磨成面，这磨的有点粗！
但是这辣椒这股香味，跟我用辣椒面做的不一样呢？”
几个人开始讨论。
但是都对这股香味诱惑！
其它干活的人，也都跑来，期待第一锅辣酱出锅。
很快，田文羽加工的第一锅就出来了。
分给大家，每个人都尝了尝。
全都赞不绝口。
“这个味！
好吃！”
“我饿了！”
“有这个，好像就不用吃菜了！”
“谁有没有馒头，给我一块，我想蘸馒头吃？”
田文羽一笑，对大家的反应想当满意。
再次制作第二锅。
让那五个人观摩。
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