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第472章
把潘雄一行人带进村子之后,周阳立刻让人置办酒菜。
虽然他家里有现成的烧烤和火锅,但是这些东西都是用来招待自家人的,潘雄还不够格吃上这些东西。
再说,潘雄一行几十人,他准备的这些烧烤和火锅也不够吃的。
不过,村子里有大食堂,也有现成的食材,没费多大功夫,就做出了几桌菜肴!
如今的大周,由于冶炼技术十分落后,薄皮铁锅的制造难度极大,就算是制造出来了,也不经用,很容易损坏!
没有薄皮铁锅这个基本的工具,炒菜自然也就发展不起来。
因此,大周的食物主要以烤、蒸、煮为主,虽然有些食材采用这几种方式来制作的味道也还不错,但毕竟没有炒菜那么丰富的种类和口感!
尽管周阳并非是一个挑食的人,但是对于吃惯了炒菜的周阳来说,偶尔吃吃那些蒸、煮出来的菜肴还不错,但是一直吃的话,实在是吃不惯!
于是,他便指点着冶炼厂的匠人们做出了薄皮铁锅,还指点着食堂的厨师们学习炒菜。
如今的柳山村食堂,便是以炒菜为主,而不是蒸煮为主。
今晚的这一顿菜肴,也主要是炒菜。
潘雄还未吃过这些菜肴,看到之后,感到很是新奇,尝过之后,却立马就被菜肴的味道给折服了!
大火爆炒的那种鲜爽,绝对是炖菜、煮菜无法做出来的!
“这道菜真是太好吃了!
请问先生是怎么做出来的?”
潘雄夹起一块爆炒腰花,好奇的问道。
“大火爆炒出来的!”
周阳也没有藏着掖着,坦诚说道。
“这道菜真是深合我的胃口!
回头,我想派两个厨师到柳山村来,专门学习一下这道菜的做法!
不知先生肯否相授?”
“当然没有问题!
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