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外壳酥脆，内里鲜嫩。
咬下一口时，甚至会在不经意间掉下两根酥脆的土豆丝。
而再往细咀嚼，在还存着汁水的内芯中，苏渺还咬到了两颗尚未融化的食盐颗粒。
苏渺漱了口，再吃莫焕山做的。
同样是外酥里嫩，但莫焕山做的土豆丝饼却要比俞芮的更为规整。
经过精益求精的翻炒和定型，即便土豆丝会随着入口断裂，但每一根土豆丝好像都完美地与其他部分交织，达到了只断开，不掉渣的效果。
——这是苏渺都没有做到的细节。
能达到这样的效果，只能是每一根土豆丝都均匀切配，而翻炒，整理外形，也需要达到极高的专注度……
这样想着，苏渺对莫焕山再次心生敬佩。
虽然她还是觉得这并没有必要。
苏渺观察了一眼俞芮的神色，将两个土豆丝饼叠在了一起。
摆在同样的位置上之后，潦草与规整便有了一个十分具象的呈现。
苏渺正要开口，却听俞芮先说道：“你不用跟我说这个，我知道我和他有差别。”
苏渺有些意外。
“我知道他一定会做得很完美，所以我就为了多炒一会儿又不粘锅，才加了点盐，”
俞芮叹道，“可炒了我才发现，原来炒得再细致，土豆丝切得不均匀，还是会让土豆丝漏出来几根。”
苏渺挑眉，觉得事情好像比她想得还要有意思：“你这不是知道么？”
“可我就是气不过，”
俞芮鼓起一口气，“你说这不就是个土豆饼？”
“吃的人谁会在意这些旁枝末节的小毛病？”
俞芮问苏渺，“他这些东西，是不是算多此一举？”
苏渺安慰似的点点头，又听俞芮抱怨：“而且，他那又是什么态度？我真怀疑他在针对我……”
“别同他置气了，他就是这样，你也不是第一天见识，”
苏渺再次宽慰，却瞥见门口有个身影靠近，“江彤？”
江彤带着个食盒走进来，摆在苏渺和俞芮面前。
“莫御厨让我交给你们，”
江彤高高的束发之下，眉目也透露着高傲，“让你们在备菜之前吃。”
苏渺应了一声，打开食盒。
“桂花冻……醪糟？”
苏渺没见过这个，便问，“这是什么？”
江彤似乎是第一次看到苏渺投来新奇的目光，嘴角顿时有了些笑意。
“这是莫御厨在江南新学的点心，”
江彤解释，“桂花酿酒再与醪糟一起加琼脂凝固成型，点缀桂花蜜便可食用。”
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