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宁归竹挨个尝过，说道：“不错，家里东西要是齐全的话，明天就可以开始摆摊了。”
闻言，钱三娘惊喜道：“真的吗？！”
“当然。”
宁归竹看她这么高兴，笑着指点了两句：“别太省调味的钱，豆腐成本在这里，回本赚钱只是时间问题。”
钱三娘连连道谢：“我晓得了。”
她看着桌上的菜，忽然想起来，“还没给您酬劳呢，可能有些少，宁先生您别嫌弃，明儿我再送些过来。”
说着，钱三娘取出五两银，就要往宁归竹手里放。
宁归竹顿了下，没收钱三娘的钱，避开手道：“这五两你先拿着去买摆摊需要的东西。”
“可……”
见钱三娘迟疑，宁归竹笑道：“放心吧，我也不是不收钱的。”
听到这句话，钱三娘松口气，等着后面的内容。
宁归竹就把收抽成钱的法子跟钱三娘说了，直白地跟钱三娘道：“三年为期，你若是生意好，我到手的钱，肯定比你现在能给的要多许多。”
“我、我知道。”
钱三娘有些眼热，深深鞠躬道：“谢谢宁先生。”
三年，赚的钱分百分之十给宁归竹，总合到一起必然不是笔小数字，但这样的给钱方式无疑降低了钱三娘的压力。
而且……
宁归竹手艺已经教出来了，钱三娘会不会泄露，会不会摆摊都不一定，若是遇到小心思多的，甚至有可能谎称自己没赚什么钱，不给宁归竹报酬。
越想，钱三娘心里越没底，忍不住道：“宁先生，要不，您写一张合书？”
宁归竹疑惑偏头，“怎么忽然想到合书？”
钱三娘扭着手指，紧张道：“这样、这样就不用担心我会不认账了。”
闻言，宁归竹失笑。
心里真想着不认账的人，可说不出这种话来。
不过钱三娘这个提议倒是可以，宁归竹想了下道：“那我写张合书，中人就不请了，怎么样？”
“嗯？”
钱三娘有些疑惑，“为什么？”
宁归竹眨了眨眼，比她还疑惑：“请中人要一两银子呢。”
就他们这小门小户的，一两得攒好久。
钱三娘“啊”
了一声，“好贵，宁先生您之前请的谁啊？”
两人闲聊着往卧室去写合书，钱三娘问起，宁归竹就随口把酱方的事情说给她听了。
钱三娘恍然，笑道：“李秀才是要给你们做担保呢，卖酱方的合书肯定去衙里登记了，若是交易期间出了问题，李秀才是要想办法解决的，不然就得他来弥补另一方的损失了。”
高风险，高收益。
“原来是这样。”
宁归竹才知道这当中的门道，“我还以为中人都要这么多钱。”
钱三娘摇头，“若是小事，找个认字的人，给十来枚铜板就差可以。”
既然花销不大，宁归竹问钱三娘：“那要不找个中人过来？看过合书之后再决定是否签字。”
“我都可以。”
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