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上头长辈的商量不为人所知。
宁归竹和熊锦州回到家里,先喂了饿着肚子的家禽和狗,又收拾了下院子,熊锦州坐在灶台前面烧水,宁归竹站在旁边揉着面。
“今天弄了些菌菇,也有水芹,明天你是想吃菌菇包还是水芹包?笋肉包也不错,水竹笋好吃。”
“我都行。”
这个答案真的是一点都不意外,宁归竹头也不抬地继续道:“橱柜里只剩腊肉了,一会儿你去地窖里拿点肉出来。
地窖里的温度是低,但肉也不能放太久。”
没有放盐,又不是冰冻环境,时间久了容易坏。
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“那我全拿上来。”
“也成。”
宁归竹想想觉得也行,“回头我弄一下,把多的熏成腊肉。”
熊锦州闻言脚步一顿,迟疑:“这个,还是不要了吧。”
腊肉没新鲜肉好吃。
宁归竹抬头看见他的表情,笑着道:“不是咱们现在吃的这种,我保证,味道不会差的。”
熊锦州:“……”
不信,但夫郎都做主了。
他勉勉强强:“那行吧。”
宁归竹笑着摇了摇头,没有管熊锦州,继续揉着面团。
得做些酵母粉出来,日后做包子能方便点。
作者有话要说:
看到上章的疑问,去找了找资料,结果被学名俗名的搞晕了[化了]所以详细讲一下:
水竹笋是市场上那种指节粗的细竹笋,水竹子就是它的成株,也是细细长长的。
高笋的话,有方言称其为水竹笋。
两者的差别:前者就是竹子,最高能长到六米,最粗是直径三厘米;后者是实心的,一般在一米左右,下粗上细。
【以上建立在高笋就是茭白的等式上(此为常用)】
(有找到高笋学名为水竹笋的资料,但没看见对应的植株图,这里的高笋应该不是茭白。
)
题外话:吃水竹子的话,要当年春天去,找才褪去毛皮的嫩竹,不然不好吃[托腮]
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