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溜达了半晌，卓钺终于在一个包子摊儿上看到了自己要找的人。
此时的符旺正窝窝囊囊地缩在一张小案板前，满脸不情愿地和着一块面疙瘩。
他一看就是没干过活儿，两只手上沾满了湿面，正毫无技法地用五指戳着面团——照这姿势，估计再给他一天时间也和不出个成型的面来。
包子摊儿的东家是个大娘。
刚气喘吁吁地蒸完一屉包子，回头一看他这么糊弄，立刻扯着嗓子嚷了起来：“哎有你这么干活儿的吗！
你这是和面呢，还是拿面搓手呢？”
符旺正满脸嫌弃，一挨训斥更是满头火：“你这大婶！
我说我要来给你当掌柜，谁要干这粗使活计！”
大娘毫不客气地啐了他一口：“呸，就我这小摊儿，要什么掌柜。
我是看你饿得两眼发绿直盯着我的包子看，才好心给你口饭吃。
不想干就起开，别耽误我生意。”
她一把搡开符旺自己动起手来，口中还嘟哝着：“老大不小的人了，连个干活儿的本事都没有，真是活该饿死……”
符旺气得印堂发黑，把自己裹着湿面的手怼到大娘面前怒道：“你少爷我以前油瓶倒了都没扶过一下！
你看看这手，这手是写文章打算盘的，根本不是用来和面的！”
“哎呦喂这么了不得，那回你的老家过富家少爷的日子去啊！
跟咱们抢什么生意。”
卓钺在旁看得满腹憋笑，故作淡定地踱了上去，扬声道：“大娘，来个包子！”
符旺抬眼一见是他，顿时一愣。
卓钺没正眼看他，径自道：“来个香菇菜的。”
“哟，您是军爷啊。”
卖包子的大娘脸色刷地一变，笑盈盈地用油纸给他拿了个大白包子，“多亏了您们咱才能再开张做生意。
吃好，不要钱的。”
卓钺笑着接过来，咬着包子就要走。
“慢、慢着！”
符旺大喊一声，冲上来拽他，“你没看见我么？”
卓钺侧身躲开他裹着面的手，上下一打量噙笑道：“哎哟，这不是符少爷么。
当时我下地窖的时候让你在上面守着，再一上来只看到满院子的札干士兵，连你的人影都没瞧见，还以为你壮烈了呢。
感情活得挺好？”
符旺冷哼了声，丝毫不觉惭愧：“我在上面叫了你们几声，你们没反应，我当然要先躲开了。
你们当兵的勇武，我一介书生赤手空拳的，对上札干人不就是等死么。”
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