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李大壮不知何时凑了过来,眼巴巴地盯着锅里,使劲吸着鼻子。
阿鹂的脸上露出一丝羞涩的笑意,没说话,只是把炒好的鸡蛋酱盛进一个粗陶大碗里。
酱汁浓郁,色泽诱人。
柳如芳和周寡妇也忙活起来。
柳如芳从腌肉缸里捞出一块肥瘦相间的五花肉,切成指头大小的丁。
周寡妇则烧热另一口锅,倒入豆油,油温升高后,将肉丁“刺啦”
一声倒进去煸炒。
肥肉丁迅速收缩,煸出晶莹的油花,瘦肉丁变得焦香四溢。
周寡妇熟练地加入葱姜末,花椒大料,最后倒入一大碗稀释好的黄豆酱,大火猛炒。
酱汁在热油中翻滚沸腾,咕嘟咕嘟冒着气泡,浓郁的酱香混合着肉香,霸道地盖过了之前所有的香气,整个食堂都笼罩在这股勾魂摄魄的肉酱浓香里。
“滋啦......”
另一口小油锅里,阿鹂已经麻利地炸着花生米。
红皮花生在滚油中翻滚跳跃,发出欢快的声响,颜色迅速由粉红转为深红,最后变成诱人的焦糖色。
“土豆泥,也好了,”
王玉兰将煮好的土豆飞快地怼成泥。
一切准备就绪。
何氏掀开蒸锅盖,一股混合着猪油香和米粒甜香的蒸气轰然腾起,锅里的二米饭蒸得恰到好处。
小米金黄饱满,白米晶莹剔透,粒粒分明,油润润地泛着诱人的光泽。
“开包。”
沈桃桃激动地喊了一声,挣扎着想站起来。
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