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鱼儿姐姐是一千一。”
林知了看过去：“对吗？”
“四十四贯除所有人月钱，分别乘六千、五千和三千就是啊。
他们的月钱不是六贯、五贯和三贯吗？我听伙计们说过。”
少年瞪她，“我又不是你，一有机会就骗人！”
林知了写下来，“辛苦了！”
少年哼一声，“以后不要找我！”
“下个月还找你！”
林知了不待他反驳，“你是我弟，不找你找谁？”
这话少年爱听，高高兴兴跑去找大花玩蹴鞠。
上个月的钱都在钱庄，此刻钱柜里的铜钱不够给众人发月钱，林知了决定明日把钱提出来。
林知了锁好柜门和房门出来，薛二哥赶着小毛驴进来。
林知了见他愁眉苦脸，心里咯噔一下，给薛理使个眼色。
薛理到她身边，林知了低声问：“没谈成？”
“谈是谈成了。”
薛理叹气，“太贵！”
林知了：“二哥二嫂的钱不够吗？我感觉他俩的钱足够在丹阳县城买一处挺好的小院。”
“还差两百贯。”
来的路上薛理已经决定先找林知了商量，就没有拐弯抹角。
林知了放心下来。
小鸽子算账的时候，林知了想起上个月月初一天卖一百多个馒头，后来一天比一天多，到上个月最后几日稳定下来，每日单单馒头就卖一千多个。
幸好十个伙计都会和面揉馒头。
否则忙不过来。
原先她以为鸡蛋糕和雪衣豆沙的销量会下来，然而非但没有，休沐日还要加量——西城百姓会驾车过来买雪衣豆沙。
很多时候顺便买几块鸡蛋糕。
林知了的红烧肉依然畅销，别的酒店也有，但是肥肉油腻还有淡淡的腥味，此话是食客说的。
那些酒店掌柜的选择叫伙计找她买。
三月上旬晌午卖一锅红烧肉，到了下旬卖两锅。
店里的卤肉面也畅销，肥肉解馋，很多商户连吃两天素就带着一家老小来吃面。
在城里做事的匠人也喜欢来店里，四个人要两份菜，一份红烧肉和一份家常豆腐，再要七八个馒头，一人一碗绿豆汤，平均不足三十文，吃得饱饱的。
若是一人一碗炸蛋面加俩馒头，不足二十文，也能吃饱。
店里伙计多，有的时候还给富贵人家送糖醋里脊、松鼠鱼。
林林总总加一起，净利润没有这么多才怪！
薛理见她丝毫不担心：“你有这么多钱啊？”
林知了点头。
薛理：“去掉月钱、赏钱和税吗？你要知道收入越多，说明你用的食材多，食材越多税越多。”
虽然薛理在户部，也猜不到林知了要交多少税，因为酒、盐、糖等物是分开的，他不止要清楚税收，还要清楚林知了用了多少食材。
林知了打开房门和柜门把弟弟算的几张纸给他。
薛理瞠目结舌：“——都去掉还有两百多？”
林知了点头：“你先前说过，你同僚说仁和楼门庭若市。
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