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第101章灌汤包
林知了先提醒几位厨子往后留意他们自己擅长什么，若是只擅长面食便做面食，喜欢做菜就研究菜，爱做点心就专做点心。
贪多嚼不烂，在精不在多。
在东宫膳房当过几年徒弟的小太监最先点头认可林知了的话。
林知了又说大家都缺少经验，这个月允许大家犯错，下个月再犯扣钱。
又提醒一次众人，二哥二嫂只忙三个月，也许忙到下个月月底。
若是他们当中有人可以独当一面，六月初便可接任管事。
林知了最后把目光停在外请的伙计和洗碗工身上，说他们若想当厨子，就跟仁和楼签一份十年契约。
原先林知了觉得十年漫长苛刻。
薛理提醒她，师傅收徒比她严苛多了。
二哥在济世堂头三年只认识草药，且薪水极低。
若是在师父家中当徒弟，就是只管吃住的奴仆。
林知了担心她“人善被人欺”
，是以原本五年的契约被她改成十年束缚。
说完这点，林知了又说，店里六个厨子，十名伙计，还有采买和洗碗工搭把手，不应该再叫二哥和薛瑜以及林飞奴帮忙。
然而多个薛理，还是忙得晕头转向，只因很多时候瞎忙。
此话无人反驳，只因伙计们不止一次撞到洗碗工，有些食客点了菜，伙计还问人家吃什么。
林知了其实可以划分区域，然而这样做显得她独断专行。
于是叫他们好好想想，再商量商量明天怎么分配，随后问他们晚上吃什么，待会她去买明早需要的食材。
众人都不想吃饭。
林知了叫采买跟她去市场。
薛二哥说他去，他力气大推得动板车。
薛二哥带着采买离开，洗碗工也走了，外请的两名伙计纹丝不动，看着林知了欲言又止。
林知了叫他们有话直说。
两位伙计问他们能不能住到店里。
林知了奇怪：“你俩不是城里人？”
“是城里人，就是家里有点挤。”
他们在家跟兄弟同住，但是没有私人空间。
不像这里的床三面有墙。
男女宿舍上下十二个床位，其中男宿舍还有五个床铺空着，可是这些人是真太监。
林知了问两个伙计：“你俩知道他们跟你们不一样吗？”
两名伙计不明所以。
林知了叫他们自己商量，她去店里查账。
薛理带着弟弟妹妹回家，刘丽娘想等薛二哥，就先去店里陪林知了。
年龄最大的宫女说他们以前在宫里做事，如今宫里用不了那么多人，掌柜的好心收留他们。
两名伙计明白过来脸色爆红，神色局促地有口难言，实在不知道说什么就说家里有事先走了。
年龄最小的太监气得哼哼。
大宫女：“任谁听到这样的事都不知该如何面对。
如果明天一早过来，说明他们不是很介意！”
林知了在店里听到这番话很是赞同。
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