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对了，还有水晶饺和羊肉包子以及煎饺、煎包、千层馒头。
面食你只喜欢面条，不是也夸馒头好吃吗？”
户部公厨每天晌午都做面食，有面条有馒头，然而面条不如林知了的手擀面劲道，也不如二嫂的拉面爽滑，他只吃带馅的馒头。
没有馅料的馒头薛理一口也咽不下去。
以至于先前听说林知了做无馅馒头他认为白忙活。
谁知刚出锅的大馒头他一口气吃四个。
薛理震惊，薛理从不知道他胃口那么好。
听到林知了说了那么多，薛理仍然下床穿衣：“林飞奴前天就跟我说，他同学今日出城玩。
虽然没说他想去，估计是这个意思。
既然店里这么多人，叫鱼儿和我们一起吧。”
薛瑜近日颇为斗志昂扬，昨晚回来的路上兴致勃勃地说今日她要怎么怎么着。
林知了估计小姑子不会同他出去，“你们早点过去，午时左右回来？你妹想当账房，昨日就把柜台钥匙要走。”
林知了的柜台就是带柜子的书案，柜子里有两个木箱，开业后其中一个搬到柜台边用来装钱。
两个钱柜跟林知了先前用的一样，侧边有个小门用锁锁上，顶部有个婴儿拳头大的小孔，银角子、金叶子和铜钱都可以直接扔出去。
听到妹妹惦记钱财，薛理毫不意外，只因他觉得他妹日日跟林知了在一起，性子若是像他娘，他才应当感到怪异。
薛理：“饭菜也定价了？”
林知了：“前日定菜单的时候顺便定好了。
起初我觉得素面五文一琬就够了，毕竟丰庆楼可以看到表演，一碗鸡汤面才四十文。
我们是用猪骨熬汤。
猪骨比鸡便宜多了。”
薛理：“四十文跟五文差得不是一星半点吧？我以为你会说十文。”
林知了：“我也想啊。
可是这里天冷，这个时节除了野菜只能放咸菜。
要是在临安府，放几根绿叶菜点缀，我定要十文。”
薛理不由得想起这个冬日除了白菜萝卜就是咸菜，以至于他看到绿头巾都不觉得心烦，“说的也是。
刚才说起初，还有后续？”
“后续是街边小店三四文一碗。
他们是清水酱油咸菜面。
要是我的汤面卖五文，他们下个月就得关门。
我们就决定加两文。
加个油煎荷包蛋八文。”
虽然鸡蛋一文钱两个，林知了还是感觉鸡蛋面的价格低了，因为她不能只算食材，还要把几十人的工钱分摊进去。
她就决定在别的方面补回来，比如炸蛋面十文。
薛理：“红烧肉面呢？”
林知了：“以前是大块红烧肉，现在改成小块，加半勺十五文一琬。
也做了大块红烧肉，四块五十文。
八两五花肉做的。
不贵吧？”
红烧肉用到糖，长安的糖比丹阳的糖贵五成，有的接近一倍。
五十文一碟不贵。
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