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薛二哥：“你怎么了？”
林知了：“我做红烧肉。”
“那你去吧。”
薛二哥洗洗手到灶前。
薛理把桌子擦干净就去院里给林知了打下手。
薛瑜听到动静朝外看到哥嫂，意识到店里不忙用不着她，不得不把昨日学的字找出来写几遍。
又过了一炷香，林知了听到刘丽娘喊她，薛理不待她开口：“我知道接下来放什么。”
开业前试了几次，薛理一直在灶前给她打下手，林知了一时顾不上，薛理还会帮她翻动。
再说他比薛二哥稳妥，林知了相信他不会心存侥幸不懂装懂。
林知了到店里就复炸里脊肉，薛二哥盛汤盛粥端面。
店里突然来了七八个男男女女，最大的跟薛理年龄相仿，最小的比薛瑜大两三岁的样子，姑娘要饭团干笋汤或拉面，男人要拉面或油饼。
林知了感觉他们像富贵人家的奴仆。
随着面和饼做好，他们坐下边用饭边闲聊，林知了听出是贵人家的奴仆，都没了亲人，主人家给半天假也不知如何打发，想起家里的公子说过“林娘子的店”
，实在好奇便约到一起出来用早饭。
林知了冲薛二哥招招手。
薛二哥靠近。
林知了低声说：“收碗筷的时候说一句汤没了可以再续一琬。”
薛二哥点点头就盯着先前的客人。
客人起身，他立刻去收拾碗筷，顺便对那群男女道：“汤没了可以再续一琬。”
“不收钱吗？”
薛二哥：“就是骨头煮的水，不值钱。
要不是怕遇到一群人买一碗汤续五六琬，你再喝两碗也不收钱。”
话音刚落，街坊进来，薛二哥赶忙把碗送到后面洗刷，顺便盯着柴火。
薛理来到灶前帮忙端面。
街坊已经知道薛理正是去年城中百姓议论纷纷的“薛探花”
，即便没了功名，街坊也不敢叫他端碗。
这碗面做好，又来几个街坊，其中一个女子看着双十年华，往日没有用过鲜亮的头巾，今日换上鹅黄头巾，还用了唇脂。
林知了一看这打扮就猜到不是走亲访友就是去逛街。
林知了怀疑她不会吃面和饼。
果然到跟前就说要一碗白粥和一个饭团。
女子的相公要了一碗面和一个里脊肉夹饼。
他们的儿子要了面，姑娘要了骨头汤，夸林知了炖的干笋好吃。
林知了心说，我用了半锅骨头，笋干吸满了汤汁再不好吃就完了。
小丫头跟小鸽子和薛瑜一样爱吃肉松，又要一份肉松饭团。
薛二哥送过去她就问：“薛郎中，什么这么香啊？”
薛二哥：“应当是红烧肉炖出味了。”
小丫头惊呼：“这么早啊？”
薛二哥：“今日吃早饭的人少，我们忙得过来就先做一锅。
要像昨日一样人多，等早饭卖完，院里的锅和这边两口锅同时做才来得及。”
话音未落又有街坊进来：“午时能做好吗？”
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