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林知了：“五周岁，过两年就忘了。
我五岁前的事都不记得。”
“那是你！”
薛理还记得三岁发生的事，“快点睡觉。
再不睡以后我和鱼儿换换。”
林知了真不困，也不想和小姑子同床：“相公，你猜今天赚了多少钱？”
薛理一听林知了放过他便不再催她睡觉：“一斤肉能赚多少钱吗？我算过，七八文。”
林知了：“我们买的肉多，屠夫不用切开一点点称，减少了折损所以给我们的价格便宜，一斤十八文。
做的越多平摊下来越便宜。
您想想，一斤肉要用那么多柴，两斤也要那么多柴。
二十斤用的柴多一点，三十斤跟二十斤差不多。”
薛理感觉不可能，侧身转向她：“你不是要说十七八文吧？”
第43章不想挨骂
开业才几日，林知了担心赚的少泄气没有仔细算过。
今日生意火爆，一百二十斤五花肉做的红烧肉一块没剩，即便明日下雨，林知了都不愁这个月赔本赚吆喝，她才敢聊这事。
林知了：“木柴分摊进去，一斤肉的本钱算二十文。
香料和糖虽然贵，可我买的多也比寻常人买便宜，分摊到肉里一斤六七文吧。”
薛理：“糖不是很贵吗？我听你提过几次。”
林知了：“我用的是本县做的甘蔗糖，没有车马运费，也不是极好的，两斤肉才用一两多一点。”
薛理：“去掉油盐酱等调料，一斤净赚十文？”
林知了：“是的。
房租可以忽略不计，因为我们每日卖里脊肉赚的钱就能裹住租金。
你看里脊肉比红烧肉便宜，实则比红烧肉赚钱。”
腌里脊肉无需用糖，虽说盐也不便宜，可丹阳离海近，丹阳县的海盐便宜。
香料也贵，但用得少。
薛理听林知了提过，一斤里脊几乎可以做出一斤油炸里脊肉。
薛理：“以前听母亲说过瘦肉便宜。”
林知了：“里脊肉虽说炒着吃不柴，可是不如羊肉鲜嫩。
不差钱的富贵人家会选择吃羊肉。
偏偏里脊肉比牛肉贵，又没有一丝肥肉，以至于除了好这一口的人或者饭店，几乎没人买。”
薛理：“八文一斤？”
林知了：“秤还是高高的。”
“即便只分四份，不算人工费和房租，一斤能赚十五文？”
薛理说完感到不可思议，卖小食竟然这么赚钱。
林知了想点头，意识到他看不见：“也许更多。”
“我们的房租算每日两百，只是早上卖出去的里脊肉就够租金？”
薛理的身体不禁起来一点。
林知了：“这么不敢相信？”
薛理没了困意：“感觉像做白日梦。”
林知了朝他腰间一下，薛理又痒又痛打个哆嗦，抓住她的手：“睡觉！”
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