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不过我家乡的人还是更喜欢吃颗粒分明的炒饭。”
关中厨师没有去过江南，自是对林知了的话深信不疑。
林知了看向徒弟们：“我觉得只是卖炒饭和炒面就可以养活家人。
若是卖给食客，炒饭里可以加青菜白菜，炒面可以加绿豆芽甜萝卜丛。
卖吃食不能由着性子来，要做多数人喜欢的。
好比林林的姑姑。
喜欢在肉沫茄子里放糖。
她可以接受，多数人受不了，她卖给谁呢？所以她厨艺极好，我也不许她踏进仁和楼的厨房！”
小薛林仰头。
林知了：“没有说你，说你小姑呢。
好不好吃？”
小孩点头：“娘，我渴。”
林知了：“我去给你摘个瓜。”
厨房外空地上种了许多瓜果蔬菜。
先前林知了同先生和徒弟提过，可以在院子里种菜，夏天和秋天无需买菜练手。
为了省钱，也为了用着方便，正月底他们就把菜地收拾出来。
林知了摘个大西瓜，她的助手洗干净切块。
小薛林吃完西瓜，衣服彻底没法见人。
林知了给他擦擦叫他继续穿。
厨师和徒弟们吃过饭各回各家，林知了领着儿子去仁和楼。
到了仁和楼小薛林就往店里钻。
第一次来用饭的食客看到他就问：“你爹娘呢？”
小孩背着小手打量人家一番扭头就跑。
善良的食客问他去哪儿。
常来的客人笑着说：“这孩子是林掌柜和薛大人的独子。”
不认识小薛林的食客下意识问：“林掌柜和薛大人？”
老主顾愣了一下，很是不解：“你不知道？你哪儿的人？不是京师的吧？”
食客被问蒙了：“我——我——”
伙计听出他口音像南方的：“外地客商？林掌柜是我们掌柜的，薛大人是大理寺少薛通明。”
那位食客恍然大悟，惊叫：“这里是仁和楼？”
伙计张张口：“你——你的面都快吃完了，你不知道这家店叫什么？”
食客脸色通红：“我不知道吃什么，看到这家店人多，就跟着进来了。”
伙计心想说，您心真大。
他嘴上也不饶人：“也不怕被宰！”
此时，小薛林被他娘抓住去后院洗澡换衣服。
午饭后，林知了教小孩读书。
酉时左右，仁和楼的伙计送她和小薛林前往丰庆楼。
如此过了七八天，学堂全部放假，林知了也不用东奔西走。
每日清晨领着小孩去仁和楼转一圈就回家，傍晚去丰庆楼看一眼，提示一下研究新菜的厨子她再回家。
偶尔去酒坊看一下，以防他们监守自盗。
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