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大理寺去县衙查过账房名下房屋，他只有两处，都在东市东边，想来这边的房子是他租的。
二人看看墙头不高，就悄悄翻进去。
移到门边，听到里面翻箱倒柜的声音，接着听到火镰的声音，二人踹门进去，账房面如土色。
此前薛理的同僚张孝同认为，假账做好完全没有必要留着真账。
实则丰庆楼掌柜的也是这样想的。
可是看到仁和楼前账房被砍头，丰庆楼账房怕死，就偷偷抄一份。
不敢放在家里，就在外面租了房子。
先前被烧的账目，账房是记得多少写下多少。
丰庆楼被查，掌柜的没有一丝惧怕，正是因为他认为万无一失。
账房这几天很是紧张，掌柜的也以为他胆小。
要知道他留着真账，怕是账房早在三天前就被街上受惊的马踩死。
话说回来，两位评事把人带去大理寺，司直连夜突审，结果令众人意外。
账目上的蔬菜瓜果鸡鱼肉蛋价格是真的！
不过账房也说明显高于市场价，他怀疑采买得了小贩的好处。
评事就问记不记得找谁买的，账房只记得几个。
评事连夜拿人。
小贩高呼冤枉，还说如果有得选，他不想同丰庆楼做生意。
评事愈发奇怪，就把其他小贩带下去，独留声音最大，卖活鸡的小贩，问他为何有钱不赚。
鸡贩子说起丰庆楼就一肚子牢骚——
丰庆楼晌午开业，照理说可以早上采买，上午备菜。
丰庆楼也确实早上采买，比如鸡鸭，买回去就做炙烤或者卤烧。
可是别的酒楼买活鸡活鸭，丰庆楼要清理干净。
虽然价格高，可是小贩请人花的钱也不少，只因是半夜把人叫起来脱鸡毛，钱给少了人不干。
鸡毛收拾干净，还要把鸡爪剁掉。
鸡杂鸡血那些东西，有的时候丰庆楼要，有的时候不要。
他要等丰庆楼挑完才能卖。
等丰庆楼挑拣好，别的酒楼都买齐了。
他只能贱卖给坊间百姓。
卖活鸡的小贩可怜兮兮地说：“我家人吃鸡杂都吃吐了。
可是又不舍得扔。
幸好最近遇到个爱吃鸡爪的，每次过来都全要了，我家人才不用啃鸡爪。”
评事问他有没有账簿。
鸡贩子连连点头，说丰庆楼只有一个优点，从不赊账。
评事叫人陪鸡贩子回家拿账簿。
继续审羊贩子。
贩卖活羊的小贩也抱怨丰庆楼事多，别的酒楼是买一块肉。
像丰庆楼那么大的酒楼应该买宰杀好的整羊。
可他不，只要羊身上某块肉，还要他们先挑。
往常是谁先到谁挑。
像丰庆楼这么强势的买家还是第一次遇到。
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