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林知了：“不算。
相公没了功名，又蹲过监，万松书院院长即便背景深厚也不敢叫他当先生，顶多算先生的助手。”
薛二哥：“那他跟着的先生定是听他的，否则袁公子不会喊他薛先生。
弟妹，你不用狡辩，我了解有钱人。
他们能用正眼看我们都是有教养。
多的是为富不仁眼高于顶。
能让有教养的喊先生，其必然了不得。”
林知了：“二哥，去街上买点大排。”
薛二哥：“无言以对了吧？”
刘丽娘瞪他：“你准备什么时候去？”
薛二哥立刻拎着背篓上街。
林知了每日早上用的大排需要提前做，因为用量少就没叫常合作的屠夫特意留着。
每日下午薛二哥上街，先找常合作的屠夫，他的肉不够就找别人。
屠夫因此跟林知了说过几次不用这么麻烦，他可以帮忙留几块，不够再找别人买。
林知了笑着拒绝。
屠夫的脸色很复杂，林知了也只当没看见。
日日用他一个人的猪肉，日久天长，他敢用病猪。
倘若赶上猪多的时候猪肉价掉了，林知了一家不知道这事，屠夫也不会主动提起。
林知了对周嫂子那边也是不用她一个人的。
前些天估摸着周嫂子快来了，林知了叫薛二哥把炭移到院中。
周嫂子看到木炭愣了片刻才问：“你还用炭？”
林知了告诉她用炭方便，不用担心火掉了把店烧着。
翌日下午周嫂子再来，木柴不止全是大木头劈开的，码的整整齐齐还用藤条系上。
早饭后林知了可以歇一会，要是上街就会买菜。
今日上午林知了就买了许多笋。
下午关了店门就剥笋。
周嫂子到的时候林知了刚把笋切好，准备上锅焯水晒干。
周嫂子盯着干笋看一会没说话，估计没想到林知了那么忙还自己晒干笋。
林知了要不是太忙，她和刘丽娘就去挖笋了。
刘掌柜的伙计日日来买红烧肉，近几日看到林知了就问“林娘子，你店里不是用干笋吗？自己晒比买人家的省钱。”
林知了就告诉他她忙，有空再说。
幸好他来得早，当时店里还没开门。
否则食客听见定会问“有空再说什么？”
自然是去刘掌柜那边挖笋。
冬笋不挖会烂在地里，春笋不挖会冒尖。
竹子不是越多越好，太密会影响生长。
所以不先挖出来回头也要挑着砍掉。
林知了和刘丽娘不挖笋，村民可以去刘掌柜包的半个山头挖笋，房前屋后的笋只能叫伙计挖。
林知了和刘丽娘多多少少挖一些，伙计也能歇上半日。
林知了跟薛理提过伙计叫她挖笋，薛理就说等他休息他带小鸽子和妹妹过去。
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