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他指着锅里煮的牛奶说道：
“六七十度的时候，牛奶的边沿会出现一圈气泡并逐渐变大，这时候就可以往碗姜汁碗中盛了。”
这么简单？
这不是有手就会嘛？
林旭甚至都不想浪费一张烹饪学习卡了。
不过想想自己在烹饪方面最大的天赋就是烧开水泡方便面……算啦，浪费就浪费吧，总好过人设翻车。
锅里牛奶边沿开始冒小气泡的时候。
高大爷一手端着锅，一手拿着勺子，舀起锅里的牛奶便盛到了放有姜汁的碗中。
往碗中盛的时候，他故意把勺子放高，让牛奶在重力的作用下狠狠地撞到碗中的姜汁上。
林旭趁机使用了烹饪学习卡。
“学习对象：高培生。
当前技能为：姜撞奶，是否学习？”
“学习！”
脑海中一阵金光闪过。
“宿主消耗一张卓越级烹饪学习卡，获得卓越级姜撞奶烹饪技法，恭喜宿主。”
技能到手后，林旭总算明白了姜撞奶的原理。
姜汁中富含大量生姜蛋白酶，而牛奶中则含有大量酪蛋白和钙离子，酪蛋白遇到蛋白酶会分解成发生水解，在钙离子的作用下发生凝结。
说白了。
这其实就是一个简单的化学反应。
倒完牛奶后，高大爷习惯性的把锅和勺子都洗了一遍，洗完后他问道：
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