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而制作浇头的时候，需要先用热水把西红柿表面那层皮烫掉，然后再进行切块。
烫皮之后。
不仅能让番茄在炒制的时候更好的出汁，同时还会提升番茄的口感。
为了增加鲜香味，在浇头做好的时候，还要浇上一勺特制的鸡油。
在高温的作用下，鸡油中的鲜味会融入到浇头中。
这会让浇头的味道更加诱人，同时鸡油也会让面条变得更加顺滑，吃起来更加美味。
把经验读取完后，林旭推门进去，在店里参观了一圈。
店内采用的是新中式的装修风格，大量使用木条做装饰，再加上暖色系的灯条和纯实木的餐桌餐椅，让人一进来就能感觉到舒适和温暖。
宽敞的半开式厨房里，各种厨具和电器也一应俱全，甚至还有一台揭盖式洗碗机。
收银台的桌子上还放着店面的手续，证照齐全。
他估算了一下。
连装修带设备，整个店面的花费绝对在五十万以上。
“大手笔啊！”
林旭心里感叹一声。
跟这装修豪华的饭店相比，他这个老板就显得寒酸多了。
浑身上下只有几百块钱，连这个店的零头都不到。
“得抓紧时间挣钱了！”
今天中午，辅导员在群里发了通知。
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