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“七斤多重!
乖乖隆地咚!
阿拉屋里厢一年到头攒下的肉票加起来,也买不到这么多肉啊!”
“你看那颜色,暗红发亮,油光都沁出来了,肯定是上好的‘火踵’(火腿中段)!
老早辰光,只有大饭店里的大师傅才晓得挑!”
“闻闻这香味!
正宗金华味道!
隔着几条弄堂都闻得到!
香煞人咯!”
“阳家明明真是……运道通天了!
救个人都能救出这种泼天富贵,阳家祖坟冒青烟了!”
张秀英和李桂花听着这些议论,腰杆挺得笔直,脸上容光焕发,仿佛年轻了十岁。
这条火腿,不仅仅是一大块肉,更是儿子(小叔子)本事、运道和人品的象征,是阳家在这石库门里彻底扬眉吐气、奠定地位的铁证!
但张秀英并非眼皮子浅、只知关起门吃独食的人。
多年的邻里相处,她深谙“花花轿子人抬人”
的道理,尤其在刚刚“发达”
、万众瞩目的时候。
她指挥着李桂花,郑重其事地拿来家里最锋利、平日舍不得用的那把厚背菜刀,又寻出一块洗刷得干干净净的旧砧板。
在众目睽睽之下,她亲自操刀,带着一种近乎庄严的仪式感,开始分割这份沉甸甸的“谢礼”
。
刀刃沉稳地切入暗红色、紧实的火腿肉,发出轻微而悦耳的“沙沙”
声,露出里面纹理分明、如同上好玛瑙般的玫红色瘦肉和晶莹剔透、玉石般的肥膘。
刹那间,一股更加浓郁、更加霸道的异香猛烈爆发,瞬间席卷了整个天井,引得围观众人喉头齐动。
“陈阿婆。”
张秀英利落地切下厚厚一片,足有半斤重,肥瘦相间,色泽诱人,用干净的草纸仔细包好,笑容满面地递给眼巴巴看着、满脸期待的陈阿婆:
“你拿着,回去蒸蒸,或者吊点鲜汤,味道老嗲的!
给你屋里也添点油水!”
陈阿婆惊喜地接过,枯瘦的手都有些抖,连声道谢:“哦哟!
秀英啊,这怎么好意思……太贵重了!
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