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因为买卤菜的群体，几乎都是寻常老百姓，且干苦力的居多，一来这些人容易出?汗，流失盐分，他们当?然要吃得咸一点。
二来他们不会买太多，咸了也正?好下饭。
第三，大家本?来都没有什?么余钱，吃饭就?是为了吃饱，可不是为了好吃，解口腹之欲。
至
于那?些富贵人们，吃的花样多了去，更不可能跑到外面这样的小铺子里来买卤菜，自家厨房就?能安排了。
而酒楼什?么的，人家厨子可是花银子请去的，不可能连卤菜都不会做。
所以她这卤菜铺子的客人，几乎就?给定死了，只能是处于最底层的老百姓。
周梨觉得自己悟了，和莫元夕叹息，“想赚钱，只单纯一味追求味道是不行的，咱迟早喝西北风去。
所以我决定也加盐！”
说话间，几大勺盐已经放到了卤汁里去。
莫元夕叹气，可惜了那?么好好的一锅卤汁，眼下除了咸味，她实?在是尝不出?其他的味道了。
只不过这盐巴不白加，第二日她弄了些试吃。
免费的东西嘛，哪里有人不贪小便宜的？这一试，便有人开?始购买。
加上?周梨还会送汤汁，卤菜很快就?卖了出?去。
可是周梨却高兴不起来，唉声叹气道：“我现在很理解，为什?么那?些自视清高之人，总是不合群……”
归根究底，想吃饱穿暖，追求自我只有饿死一个下场。
她还是随波逐流了。
明明一开?始觉得自己的卤汁那?样完美，一定会成为大家心头之爱。
然而，她想得还是太简单了，老百姓们哪里有能力去追求心头之爱呢？大家只求吃饱穿暖。
她有些小失落，但好在店铺终于正?式开?业了，花了钱从雕刻店里弄了个牌匾回来，白亦初也恰好将另外一条街上?周秀珠她们的门脸打理好，如今从那?纸火铺子里买了一串大红鞭炮，挂在周记卤味铺子上?方?，拿火折子凑近，顿时噼里啪啦的响声从店铺门口传开?。
铺子门口一下因为这鞭炮声热闹起来，聚集了不少人，拿着削得细细的牙签尝着试卖品。
周梨翻来覆去想了几个晚上?，还是没放弃自己的梦想，除了额外加盐的，她还是保持了原来的本?味。
只不过那?一部分比较少，特意?让白亦初写了字，分别摆在柜台上?。
但现实?又一次打了她的脸，那?正?常味道的卤菜，试吃是被吃了个干净，渣渣都不剩下，但是愿意?买的人极少，倒是那?些加盐明明很咸的卤菜，却卖了个干净。
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