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第116章 炸茄盒(第3页)

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然后把茄子洗净去皮,切成剪刀片。

然后在里面加入肉馅,再用筷子抹平,这样一个茄盒就完成了。

把鸡蛋打好放入碗中,加面粉搅拌成鸡蛋糊。

将茄盒沾满面糊,然后放入油锅里,炸到两面金黄就可以。

这个做法简单又好吃,像莫霏霏这样不喜欢吃茄子的人,都吃了很多。

莫霏霏边吃边说。

“叔母,这个茄盒做的真好吃。”

莫夫人也附和。

“是啊,真是不错,吃起来脆脆的,还有肉馅的香味,晓娴你做什么都好吃。”

莫二夫人闻言就高兴的笑起来。

“这还是当初我跟刘大厨学的,可惜以后再没机会了。”

说起刘大厨,也确实很久没他的消息了。

“也不知道刘大厨去哪了,上次问小李也说不知道。”

莫二夫人却并不担心这些。

“他厨艺那么好,不愁生计的,放心吧!”

小豆子也连着吃了很多炸茄盒。

还是莫夫人最先注意到了,拦住了他,不然还不知道他要吃多少。

“哎呀小豆子,这个你可不能吃多了,吃几个尝尝就行了,来,吃个鸡蛋羹,特意给你准备的。”

小豆子虽然还想吃茄盒,但鸡蛋羹也是他喜欢吃的。

于是听话的放下了筷子,端起小碗,吃起鸡蛋羹来。

几人看了看小豆子,才继续刚才的话题。

“对了叔母,这个炸茄盒是不是可以放到咱们包子铺里卖呢?”

莫二夫人仔细想了想后就拒绝了。

“这个虽然好吃,但早上吃还是有些油了,中午的话倒是可以,但咱们已经忙不过来了,哪有精力再去炸茄盒啊!”

莫霏霏也知道这些,于是就遗憾的说。

“好吧,那这个就作为以后饭馆的小吃吧!”

“这个倒是可以。”

莫二夫人闻言也同意。

看到莫霏霏一脸的憧憬,莫二夫人就说。

“那这样的话,还可以有炸耦合,放让肉馅也是不错的。”

这个莫霏霏倒是知道,她过去就吃过。

闻言就颔首。

“嗯嗯,咱们没事就可以想想菜单什么的,以后饭馆开起来就可以直接用了,多好!”

莫老太太与莫夫人听了都笑起来。

“这孩子,还真是心急。”

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