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“他家有九种肉，分别取自羊身上的九个部位，痩的肥的嫩的脆的，老客不用服务员问就知道点什么，新客服务员会根据食客喜好进行推荐。”
徐杰解释道。
“九个部位？听起来好像牛排的。”
周敏儿想到牛排也是根据位置而命名的。
“差不多吧。”
徐杰说道。
“小徐，咱们什么时候拍？”
张明亮拍了拍怀里的摄像机包。
“先尝尝，如果真的好吃，咱们就拍，如果不好吃，给钱咱也不能拍。”
徐杰认真的说道。
“嗯，对！”
周敏儿用力点点头。
没过多久，铜锅端上来，锅底是清汤，只放了生姜大葱还有枸杞。
肉都是手切的羊肉，所以上的比较慢，又过了大概几分钟，服务员才端着两盘肉走过来。
“羊上脑、大三岔。”
说完转身就走了。
“这么肥？”
周敏儿看着面前的一盘肉发呆，“这能健康吗？”
冬日美食的主旨是既好吃又营养，可是这么肥的肉看起来就不健康。
“那是大三岔，是后退上部的肉，虽然肥，但是口感非常嫩，能够起到抵御风寒、滋补身体的作用，对慢性支气管炎、哮喘、风寒咳嗽都有缓解的作用，还含有丰富的蛋白质、无机盐、核黄素等等等等，要说它不健康有点片面，再有营养的东西吃多了都不健康，要懂得适可而止。”
徐杰拿起筷子，他的肚子早就开始叫了。
“小徐，行啊，没想到你还是个吃货！”
张明亮诧异的说道。
“我这也是昨晚查的，现学现卖。”
徐杰不好意思的说道，“咱们先尝尝吧。”
周敏儿眼睛忽闪忽闪的看着徐杰，她也提前做了功课，但完全没有对方做的仔细，这也是她总喜欢跟徐杰一起外出采访的地方，只可惜名草有主。
“我去拿点儿喝的。”
张明亮没看见服务员，于是起身走向前台。
这个时候，在等待的人群中，一个带着口罩的人正悄悄的用手机对准徐杰和周敏儿，并按下快门拍下多张照片，甚至大胆的在涮肉馆中走动，从多个角度进行拍摄，直到看见张明亮回去，这才收起手机，继续藏在等待的人群里。
……
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