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第119章 烤鸭二 南北烤鸭之争(第1页)

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众人甫一踏入食堂里面,发现里面已经零星坐着些人了。

想来他们紧赶慢赶,还是没能比得上这波最快的。

铺天盖地的香味袭来,快要把他们都香迷糊了。

田七热情地招呼着:“今儿这烤鸭有两种口味,一种是北方的炙鸭,一种是金陵烤鸭。

两种不同的吃法任诸位大人们挑选!”

丁復立马做了决定:“我要那个金陵烤鸭。”

说完推了推裴珣,说道:“你选北方炙鸭,咱俩换着尝尝口味。”

裴珣对他露出了赞许的目光,应道:“好主意!

真是难得啊,你竟然能想到如此方法!”

被内涵到的丁復瞪了他一眼,而后笑意盈盈地接过了他那盘金陵烤鸭,找了个地方落座。

“咦——”

丁復看着裴珣木盘上的吃食,不由大惊,“怎么你这还有这么多的配菜的!”

裴珣翻了个白眼:“这不都是你选的吗?”

说完无师自通地将鸭肉裹上甜面酱,再放入配菜卷起。

枣红色外皮的烤鸭带着果木清香,外焦里嫩,酥香爽脆,黄瓜的清爽更是中和了烤鸭的油腻,一口便将整个卷饼塞进口中,还没咀嚼几下就已经吞入腹中。

这边丁復也正好挑了块厚实的鸭肉刚送进嘴中。

若说北京烤鸭是用来片的,那金陵烤鸭就是拿来斩的。

一大块的鸭肉蘸上卤汁,略甜微酸,带着鸭油的香气,连皮带肉更是带着脆骨,越吃只觉得外皮越发酥脆,浇在上面的卤汁非但没有喧宾夺主,只让里头的鸭肉也更加入味,真想立马去端一碗米饭来佐食啊!

裴珣感慨道:“这北方炙鸭配上这荷叶饼,当真是绝配啊!”

丁復也呷了一口茶,眼里放光:“金陵烤鸭卤香肉香浑然一体,入口皮酥肉嫩,咸鲜回甜,才算上乘!”

裴珣:“北方炙鸭脆!”

丁復:“金陵烤鸭嫩!”

裴珣:“行,既然你的更好吃,那让我尝一口。”

说完,他的筷子快、准、狠,瞄准了他丁復盘子里最大最肥的一块鸭肉,夹了出来。

还没等丁復反应过来,细细品味。

裴珣:“脆嫩醇厚,确实不错。”

丁復还没反应过来,就被夹了块最大的,立马往裴珣盘里伸筷,迅速卷了一个荷叶饼塞进口中,咀嚼几口,含糊不清道:“皮脆肉嫩,各种口味层次分明,倒是清爽!”

裴珣的手又伸了过来,说道:“我方才还没仔细品出这金陵烤鸭是何滋味,再给我来一块尝尝。”

丁復倏然将盘子护在胸口,唾弃道:“这么大一块还没尝出滋味?”

当他是傻子呢!

他们两个在这尚且还你来我往,还算是和谐。

另外几处——

“这北方炙鸭片片带皮,脂香四溢,脆、酥、嫩、辛、甜、鲜,诸味迭出,真真是妙不可言,当属烤鸭之首!”

“胡说八道,以酱来掩其原味,葱瓜争夺其香,哪比得上这金陵烤鸭!”

“北方炙鸭……”

“我金陵烤鸭……”

诸位大人语气激昂,当场开始辩论,争论不休,誓要在这北方炙鸭和金陵烤鸭中二选其一,封为“鸭王”

称号。

孟淮一样端了一份坐到了裴珣和丁復的身旁,幸灾乐祸道:“这要是被他们知道了咱们之前还吃了盐水鸭、鸭架泡饭还有三套鸭,不是要被他们这群人当场殴打了。”

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