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所以说汤辣辣这个名字听着有钱，就跟有人叫金元宝一样道理。
铁牛刚把辣辣放回堂屋罗汉床上，旁边加了围栏，大家伙时不时路过堂屋能看见孩子，刚到铺子里，就有食客问：“小老板，今年火锅底料啥时候上？”
“比去年略早十日，火锅底料得冷一些才能卖。”
铁牛回话。
有人又问：“能提前预购吗？”
“这肯定不行，牛油也没回来。”
等那桌子食客走了，相熟的食客结账就跟铁牛小老板告状说：“刚才那桌，就是八字胡的那个，他肯定是想多买些回头倒手。”
“成，我注意到了谢谢提醒。”
铁牛知道夫郎及其讨厌黄牛，跟了老熟客一个准话：“今年火锅底料肯定还是要限购，只是限购多少我现在不知道。”
老熟客：“限购是对的，但有心人要是要倒腾，也防不住——不过这也不能怪你们，还是你家生意太好了。”
“你们也留心些。”
这食客本来想说火锅底料利益太大，怕是东西市有些人眼红要铤而走险，即便是不能自己赚，不让汤家小馆子赚还是很简单——就有些人有这样坏心思。
自己赚不到，变着法还要坏别人赚钱的道。
铁牛点点头，笑呵呵谢了对方。
不能因为有人眼红这笔买卖，他们家就不做了。
后来那位提醒的食客知道汤家馆子今年还收了黎家的礼——
“黎家？咱们奉元城的官老爷黎大人的那个黎家吗？”
“可不是嘛，除了这位黎家，还能有哪里黎家值得让我跟你说一说。”
友人笑话好友，“你还操心上汤五哥馆子了，放心吧，人家背后关系深着呢。”
这位食客听了，可是舒心一笑，“那我放心了。”
“你说你，跟他家八竿子打不着的关系，怎么为个外人饭馆上起心了？”
轮到友人好奇。
食客：“他家饭菜合我胃口这就不提，主要是这家人都挺好的，去年雪灾，一个小小馆子还去救灾救了半个多月，饭好吃老板夫夫俩品行好，都是平头百姓在坊间做起来的生意，我要是眼睁睁看着被人背后使坏坑一把，于心难安。”
“你啊你，我算是知道了，你为何老爱往他家跑，你说他家夫夫俩品行好，那是对着你胃口了，你就是个好人。”
食客听友人捧他，笑呵呵摆摆手也不在意，而后又说：“如今看，汤老板背后多多少少有些好人缘好关系，要是现下开个酒楼也使得。”
现在馆子太小了，要是开大酒楼就好了。
友人点点头，“酒楼就两点，背后有人靠着，有钱就行。
他家应该成了吧？”
“缺点钱吧，今年卖卖火锅底料该够了，不过——”
“不过什么？”
老食客一想到汤老板坐月子就得关门，不由道：“他家缺厨子，酒楼可不能就汤老板一人。”
又自言自语：“听说汤老板新收了俩徒弟，要是教出来徒弟就够了……”
那也得两三年功夫吧？
汤家院子。
汤遇春和汤化吉二人很能吃苦，他们二人先跟着小咪学刀工——小咪大圆师兄弟别的不提，刀工是扎实的。
二人白日里切土豆丝、土豆片、萝卜丝，反正能切的都切。
晌午吃过饭，二人收拾一通，还要写大字。
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