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“龙肉?”
黄蓉来了兴趣。
“是!
偶然得到的,正好大家都在,办一个全龙宴,缺了什么配菜郭伯母您只管提!”
查楠说道。
幻兽世界里开辟了菜园子,所以如今只要是市面上能够找到的配菜,幻兽世界里都能搞到。
即便是还有一些香料没有配备,也能去襄阳城里购买。
“好,我先看看,等到了晚上,保证给你们准备一顿丰盛的晚宴!”
黄蓉笑容满面道。
幻兽岛上的大厨房很快就热火朝天起来,郭芙、郭襄也都被叫过去帮手。
等到日落之时,长长的桌椅、板凳被挪到了沙滩上,熊熊的篝火在两侧点燃,点亮了夜色下的海滩,漫天的银河倒映下,黄蓉带着两个女儿,以及一众扶桑女仆将准备好的菜肴送上桌。
摇曳的篝火下,每一盘菜肴都精致的好像艺术品。
“蓉儿!
这都是些什么名堂?”
黄药师开口笑着对黄蓉问。
黄蓉俏丽一笑,依旧如同当年翘家离开的少女一般:“那爹爹您出题!”
黄药师便指着一盘状若飞龙,晶莹雪白,却又冒出阵阵寒烟的生滚龙肉道:“老夫若是没有眼拙,你这盘生滚龙肉,应该是先用木棒将肉质内的经络打散,然后再用蛋清腌制,将酱油、清醋、黄酒稍稍加温,先快速的过了一番,然后再投入滚水之中,烫的刚刚好,然后捞上来堆迭在冰块之上,摆成龙形。”
“所以,为父出题是···借今讽古!”
黄药师这题出的古怪,也有些破坏气氛,如果黄蓉答的不好,这盘菜吃起来,可就没了滋味。
黄蓉笑道:“那便叫它···断冰流吧!”
“联翩漕舸入神州,梁主经营授宋休。
一自胡儿来饮马,春波惟见断冰流。”
黄药师闻诗,不由大笑:“好!
好一个一自胡儿来饮马,春波惟见断冰流!”
说罢他便直接下箸,抄起一块生滚龙肉,将之送入口中。
其余人等,也都跟着落筷。
查楠也夹起一片龙肉放入嘴里咀嚼。
对于黄蓉父女的雅致,他是听不懂的,但他会吃啊!
入嘴里的第一口是香,一种完全被激活的肉质本身的鲜香,然后便是滑嫩与软弹。
烹饪讲究的是技法和火候。
很多人学会了技法,做出的菜却平庸,就是因为没有掌握火候。
“好吃!
好吃!”
“没想到冠龙的肉这么好吃,那得多打几头,否则不够吃!”
查楠称赞说道。
其他人也都跟着点头,纷纷吃的飞快。
黄药师又指着一盘摆盘似梅盛放的菜肴,又要开始作妖,却被查楠一筷子下去,直接将之间肉筋做的‘梅骨’夹走。
听着查楠咀嚼的嘎巴声响,黄药师只能念叨‘牛嚼牡丹’‘毫无雅兴’这种让人听不懂的话。
一时间,长条形的餐桌上,响起了欢快的笑声。
“你们开宴席,都不等我的吗?”
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