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第一道热菜是醋小排骨。
寸许长的仔排，色泽红亮，均匀地裹著晶莹剔透的醋芡汁。
酸甜的气息极其诱人。
高林夹起一块，入口先是恰到好处的酸甜衝击，紧接著是排骨外层微微的焦脆感，內里的肉质却酥烂脱骨，火候妙到毫巔。
那酸甜的平衡感，多一分则腻，少一分则寡，堪称教科书级別。
高林眉梢扬了扬，这位李墨轩大厨的手艺，出奇的好。
这道菜他属实挑不出毛病。
第二道是无锡脆鱔。
选用笔桿粗细的活鱔，去骨切段，炸得金黄酥脆，根根挺立。
淋上甜咸適口的滷汁，撒上雪白的蒜末和碧绿的葱。
夹起一段，咬下去“咔嚓”
一声，外壳极致酥脆，內里的鱔肉却依然保持著柔韧鲜嫩，滷汁的浓郁滋味瞬间在口中爆开。
鲜、香、酥、脆、甜、咸，层次分明又完美融合。
高林脸上不禁扬起一丝享受。
最后是一道看似朴素的滷味麵筋。
油麵筋泡吸饱了浓郁醇厚的滷汁，呈现出深沉的酱色。
麵筋软糯而不失筋道，滷汁的香气深入骨髓，带著八角、桂皮、酱油的复合醇香，咸鲜中透著一丝回甘，是极好的下饭菜。
范二吃得眼睛发亮，筷子几乎停不下来，嘴里含糊地赞著：“好吃！
真好吃！”
他是第一次觉得有人手艺能够媲美二爷！
这位喜欢吟诗作对的李师傅，有点厉害！
高林则细细品味著每一道菜。
平心而论，这李墨轩的手艺，很强！
基本功无比扎实！
无论是冷盘的雕刻与拼摆技艺，还是这几道热菜中对火候和调味的精准掌控，都展现出了大师级的水准。
尤其是那醋小排骨和无锡脆鱔，高林自问，即便以他前世特级厨师的眼光，也几乎挑不出任何技术层面的毛病。
味道纯正，技法老道，每一口都是享受。
高林缓缓放下筷子，迎上了刘经理满怀期待的目光。
“厉害！
李师傅这几道菜，无论是刀工、摆盘还是烹飪手法，都炉火纯青，无可挑剔！”
高林毫不掩饰对李师傅的夸讚。
刘文韜也露出了喜悦的笑容，只是很快便嘆息一声：“哎......”
高林好奇地看著刘经理，不知他为何突然嘆气。
刘文韜解释：“小高同志，你是行家。
老李他啊，心思灵巧，就是...”
他顿了顿，压低声音：“就是心思太活泛了。
满脑子都是诗啊词啊，整天琢磨著平仄对仗，心心念念想当个文人墨客，出本诗集。
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