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吴小六瘪了下嘴,道你说的倒也差不多,但是我这道‘猪喝酒’的做法可是我想出来的。”
李奇哼道你少来了,你这道菜的做法分明就是借鉴那道花雕醉,洗净、煮八成熟,切片,用酒、姜片等腌过,再下油锅炒。
不过,你能够想到这一点,也确实是非常难得。”
李哥全都?吴小六暗自惊讶,的确,他这道菜的灵感正是来源于那道花雕醉,不然他很难想到用酒来去除猪大肠的异味。
但又想起上次李奇在相国寺那尝味的本事,心下一片了然,点头道李哥,你真厉害,都瞒不过你。”
李奇摇摇头,又朝着大小柱道你们现在你们为何会输给六子了吧。”
两人都摇摇头。
“那是因为你们没有他好吃。”
李奇瞥了他俩一眼,训道平时吃饭的时候,你们俩就专门挑爱吃的菜吃,六子这点就比你们强多了,他从不挑食,菜都想去尝试一下,这样一来,他对食物的了解,自然就比你们要高出一筹来。
你们以后要记住,作为一个普通人,你可以挑食,但是作为一个厨师,是绝对不允许的,不管是食物,不管你爱不爱吃,你都得去尝试一下,这样你们才能深刻了解每样食物的味道和特点,明白了吗不跳字。
“哦,我了。”
柱子点了点头。
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p;话应刚落,忽然从厨房里传来一阵特别的香味,又引起了一阵骚动。
白浅诺闻了闻,好奇道这是味道?”
李奇一愣,摇头笑道是猪大肠。”
这一次,吴小六那道菜那还没有出炉,客人们就纷纷向酒保询问起来。
一酒保向客人介绍道这是吴小师傅做的‘猪喝酒’。”
“猪喝酒?”
众人一听,纷纷露出一副惊诧的表情,都带着一股子好奇,争着点这道‘猪喝酒’。
白浅诺见吴小六没有用羊柔来做菜,而且李奇也没有摇头叹气,便道这下子,你总该满意了吧。”
李奇笑道是有一点欣慰。
但是香味不够浓,六子若是用猛火爆炒,那样会更加好,而且这名字取得也太---太没文化了,这真是硬伤啊。”
白浅诺噗嗤一笑,道难道厨子也需要读书么?”
李奇指着道难道我不就是一个最好的列子么?”
“真不知羞。”
白浅诺白了他一眼,指着柜前后面挂着的那块写着‘开水菘叶’的木板道你看看你写的那叫个字。”
李奇一愣,哈哈笑道你们难道没有听说过吗,有缺陷美的男人,那才是最有魅力的男人。”
秦站在一旁,听他自吹自擂,实在是忍不住了,开口道如此说来,那不是你的三个徒弟都比你要强多了。”
“呃他们那不叫缺陷美,那叫做残废美,根本就不是一码事。”
李奇讪讪笑道。
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